שמרי אורז: תרופה טבעית דמוית סטטינים להורדת כולסטרול

תרופה סינית מסורתית המופקת משמרי אורז אדום (כולסטין) הוכחה כיעילה בהורדת כולסטרול LDL וכבעלת מרכיב זהה ללובסטטין. מנהל התרופות האמריקאי מזהיר מפני השימוש בה

מתוך הספר: האמת על הסטטינים

במשך אלפי שנים נעשה שימוש בצמחים למטרות רפואיות. אחת התרופות המוקדמות ביותר למחלות לב, הדיגיטליס, הופקה מצמח האצבעונית. בסין, ביוון, בצפון אמריקה ובאירופה השתמשו, במשך מאות שנים, בתמצית של קליפת עץ הערבה כתרופה נגד חום ודלקת. המרכיב הפעיל בקליפת עץ הערבה, סליצין (salicin), דומה למרכיב הפעיל באספירין – חומצת אצטיל סליצילית (acetylsalicylic acid).
 
אורז אדום (SXC)

שמרי אורז: הכולסטין

בסין נהגו לאכול שמרי אורז אדום במשך מאות שנים. מוצר זה מיוצר על-ידי התססת שמרים אדומים, שמכונים מונאסקוס פורפוריאה (munascus purpureus), מעל אורז. מאז שנת 800 לספירה בערך נהגו מומחים לעשבי מרפא לרשום את האורז הזה כתרופה נגד חולאים שונים, מבעיות עיכול ועד לקשיים במחזור הדם. לעיתים קרובות נעשה שימוש בשמרי אורז אדום כצבע לבדים ובייצור יין ו"ברווז בנוסח פקין" (מעדן סיני). יש לו שמות שונים, כולל hong qu , xuezhilang ו-hung chu. שם המותג של אחד התכשירים הנפוצים ביותר של שמרי אורז אדום הוא כולסטין.

בעשרות השנים האחרונות נהוג היה לרשום שמרי אורז אדום להפחתת כולסטרול. פעולתם זו נובעת חלקית מתרכובת שהם מכילים, שמכונה מונקולין K monakolin) K), ושזהה מבחינה כימית ללובסטטין (מבאקור), התרופה הראשונה ממשפחת הסטטינים שאושרה על-ידי מנהל המזון והתרופות.

בשנת 1815 היה הכימאי הצרפתי מ"א שברול (M.E. Chevreul) המדען הראשון שבודד כולסטרול. הוא מצא אותו באבני מרה של בני אדם, שהן גושים נוקשים של כולסטרול שמתגבשים בעיקר בכיס-המרה, וכינה אותו "כולסטרין". ייצור הכולסטרול על-ידי הגוף הוא תהליך מורכב, שמעורבים בו יותר משלושים אנזימים. הכולסטרול מיוצר על-ידי כמה איברים, כולל הכבד, המעיים ובלוטות המין. שלב ראשוני בסינתזה של הכולסטרול דורש את פעולתו של האנזים רדוקטאז HMG-CoA (HMG-CoA reductase); כשבולמים את פעילותו של אנזים זה מפסיקה הסינתזה של הכולסטרול ורמתו יורדת.

יעילים בהפחתת LDL בשיעור 15%-20%

ניסויים קליניים, שנועדו לבחון את השפעתם של שמרי האורז האדום על רמת הכולסטרול בדם, בוצעו בשנות התשעים בארצות הברית ובמקומות אחרים. מחקרים אלה הראו ששמרי האורז האדום יעילים בהפחתת הכולסטרול הכללי וכולסטרול-LDL ב-20%-15%.

מחקר שפורסם בשנת 2007 בכתב-העת Journal of Cardiovascular Physiology2, בדק את יכולתם של שמרי אורז אדום להפחית את הסיכון להתקפי לב לא קטלניים ולמוות ממחלת לב בקבוצת חולי סוכרת סינים, שהיו גם חולי לב. במחקר זה השתתפו 591 חולי סוכרת; 306 מהם טופלו בתכשיר של שמרי אורז אדום שמכונה xuezhilang, והוא תמצית של כולסטין, ו-285 קיבלו פלצבו. החוקרים עקבו אחרי הנבדקים במשך ארבע שנים בממוצע, תוך השוואה לקבוצה השנייה, והעלו את התוצאות הבאות: הסיכון היחסי להתקף לב לא קטלני פחת ב-63.8%, הסיכון היחסי להתקף לב קטלני פחת ב-58.5%, והסיכון היחסי למוות ממחלת העורקים הכליליים פחת ב-53.4% אצל אלה שטופלו בשמרי אורז אדום.

מנהל המזון והתרופות מזהיר: מרכיב זהה ללובסטטין

מנהל המזון והתרופות של ארצות הברית נכנס לתמונה כשהתברר שאחד המרכיבים של חומר זה היה זהה מבחינה כימית ללובסטטין. עמדתה של הרשות הפדראלית הייתה, שמאחר ששמרי אורז אדום מכילים לובסטטין, הם תרופה, ולכן הם כפופים לתקנות הממשלה. בשנת 1998 אסר המנהל על מכירת תמציות של שמרי אורז אדום שהכילו מונקולין, שהוא שם נוסף ללובסטטין. ב-9 באוגוסט 2007 פרסם מנהל המזון והתרופות את מכתב האזהרה הבאה, שהופנה לצרכני המוצרים של שמרי אורז אדום:

"המוצרים עשויים להכיל תרופה לא-מורשית שעלולה להזיק לבריאות... המוצרים המזיקים פוטנציאלית... מכילים לובסטטין, המרכיב התרופתי הפעיל במבאקור, תרופת מרשם שאושרה לשיווק בארצות הברית כטיפול ברמה גבוהה של כולסטרול... מוצרים אלה, של שמרי אורז אדום, מאיימים על הבריאות, משום שקיימת אפשרות שלובסטטין יגרום לבעיות חמורות בשרירים, שיובילו לפגיעה בכליות. סיכון זה חמור עוד יותר אצל מטופלים שלוקחים מינון גבוה של לובסטטין או שמטופלים בלובסטטין ובתרופות אחרות שמגבירות את הסיכון לתופעות לוואי בשרירים. תרופות אלה כוללות את נוגד הדיכאון סרזוניל (נפאזודון הידרוכלוריד), סוגים מסוימים של אנטיביוטיקה, תרופות שנועדו לטיפול בזיהומים פטרייתיים ודלקות HIV, ותרופות נוספות להפחתת הכולסטרול."
 
 
 ספרים נלווים: 
דלג לתוכן מרכזי