בי-12: למה צורת המתיל עדיפה?

מתוך הספר: האמת על התרופות

מתילקובלאמין הוא הצורה הטובה ביותר של בי-12, שנקראת גם צורת המתילציה של התוסף. זו הצורה הפעילה שעושה את דרכה אל המוח ומערכת העצבים, ולכן עוזרת לטיפול בבעיות נוירולוגיות שונות.

אנשים רבים שמחפשים תוסף B12 טועים וקונים את צורת הציאנוקובלאמין, שאינה טבעית. זו גרסה סינתטית למחצה של הדבר האמיתי. היא נחשבת לבטוחה ומצויה במאות תוספים ברחבי העולם. כפי ששמה מעיד עליה, צורת הציאנוקובלאמין מורכבת מקבוצת ציאניד מסיס במים הצמודה למבנה הכימי שלה, בעוד שלצורת המתילקובלאמין יש קבוצת מתיל. זהו הבדל חשוב ביותר. המאגר הטבעי של B12 בגוף הוא בצורת אדנוזילקובלאמין, ולא בצורות המתיל או הציאנו. המתיל שבמתילקובלאמין עוזר להוריד את רמת ההומוציסטאין בגוף, חומר כימי דלקתי שמגביר את הסיכון למחלת לב. כמו כן, מתילקובלאמין הוא הצורה היחידה שיכולה לסייע בייצורו של חומר כימי נוגד דיכאון ומשכך כאבים שנקרא SAMe (S-אדנוזיל-מתיונין).


(istockphoto)

כשהגוף נדרש להיפטר ממולקולת הציאניד

חסר בוויטמין B12 גורם לתסמינים דמויי-אלצהיימר. מחקר שפורסם בינואר 2010 גילה אצל חולי אלצהיימר רמה נמוכה של SAMe במוח. ניתן לקנות תוספי SAMe בכל בית מרקחת או חנות טבע, אבל אתם יכולים גם לייצר את החומר הנפלא הזה בעצמכם, אם תשתמשו במתילקובלאמין במקום בציאנוקובלאמין. ייתכן שיכולתו של ויטמין B12 להגן על תאי העצב, נובעת מהרמה הגבוהה של SAMe בגוף.

הציאנוקובלאמין זוכה לפופולאריות רבה ונמכר ברחבי העולם. אולם, מכיוון שאתם קוראים את הספר שלי ומעוניינים לדעת מה אני חושבת, חשוב לי להדגיש שאני מעדיפה את צורת המתיל. המתילקובלאמין נספג טוב יותר ונשאר ברקמות זמן רב יותר. אם כך, כשאתם קונים תוסף ויטמין B12, קחו אתכם זכוכית מגדלת, קראו את האותיות הקטנות שעל התווית וודאו שמדובר במתילקובלאמין ולא בציאנוקובלאמין. אם תשתמשו בצורת הציאנו, הכבד שלכם ייאלץ לעבוד קשה מאוד כדי לעבד אותו. יחד עם הכליות, הכבד יצטרך לעבור שורה של תגובות כימיות מאמצות וממושכות כדי להיפטר ממולקולת הציאניד ולהפוך את הציאנוקובלאמין למתילקובלאמין. עם זאת, אל תיבהלו! גם אם נטלתם את התוסף הפחות-איכותי, לא תמותו מהרעלת ציאניד. אין בו מספיק ציאניד כדי להרעיל אתכם.

תנו לנו לייק וקבלו את מיטב המאמרים של "פוקוס"

בי-12 בזריקות

ספיגת הוויטמין B12 תלויה בנוכחותו של חומר הנקרא בשם אינטרינזיק פקטור (intrinsic factor), המיוצר במערכת העיכול. לאנשים רבים אין כמות מספקת מחומר זה שתאפשר להם לספוג את ויטמין B12 ממזון או תוספים. זו אחת הסיבות לכך שחשוב לשמור על בריאות מערכת העיכול. זריקות B12 מכילות כמעט תמיד ציאנוקובלאמין ולא מתילקובלאמין. אינני ממליצה על ציאנו גם בצורת זריקות. כדי לקבל מתילקובלאמין בזריקות, תצטרכו להתייעץ עם הרופא שלכם (או בעצם, "לנדנד" לו!). הוא יוכל להתקשר לבתי מרקחת מסוימים ולבקש שיכינו לכם אותן. לבתי מרקחת שמתמחים בהכנות ייעודיות, יש נוסחה מיוחדת להכנת זריקות מתילקובלאמין איכותיות עבור הרופאים ההוליסטיים באזורם. אל תדאגו, הם יודעים מה הם עושים.

אם אתם פוחדים ממחטים או שפשוט אינכם רוצים להתעסק עם זריקות שיוכנו עבורכם במיוחד, טלו תוסף מתילקובלאמין לבליעה. יש סוגים רבים של תוספים כאלה והם נמכרים בכל חנויות הטבע והבריאות. השורה התחתונה היא זו: העדיפו תמיד את צורת המתילקובלאמין על פני צורת הציאנוקובלאמין. מחקרים שהשוו בין שתי הצורות הוכיחו תמיד את עדיפותה של הראשונה. הממצאים היו ברורים ולא השאירו מקום לספק. נבדקים שנטלו את הצורה הטבעית של מתילקובלאמין, היו מרוכזים וערניים יותר וכמו כן, דיווחו על שינה איכותית ומרעננת יותר. אמנם תוספי מתילקובלאמין מעט יקרים יותר, אך לדעתי, האיכות המשופרת מצדיקה את ההפרש הקטן במחיר.

מי צריך להיזהר מתוספי בי-12

הטיפול בתוספי מתילקובלאמין כרוך בשכיחות נמוכה יותר של רעילות, אפילו במינונים הנמוכים. לעומת זאת, עם ציאנוקובלאמין קל יותר להגיע למצבי עודף ולסבול מתופעות לוואי שליליות. הסיבה לכך היא שהגוף צריך לבצע תהליכי עיבוד רבים יותר, ובמשך הזמן, כמויות קטנות של מולקולות ציאניד עלולות להצטבר בגוף ולגרום לנזקים קלים לראייה.

אם מסיבה כלשהי אתם חייבים ליטול דווקא את הציאנוקובלאמין, עשו זאת במשך כמה חודשים בלבד או פחות מכך, במיוחד אם מדובר במינון גבוה. מינונים גבוהים של כל צורות הוויטמין, הן ציאנוקובלאמין הן מתילקובלאמין, ישבשו את האיזון של הוויטמינים ממשפחה זו. יש אנשים בעלי רמה גבוהה באופן טבעי של ויטמין B12. לעיתים קרובות, לאנשים הסובלים מבעיה במסתם המיטראלי או חולי דלקת מפרקים יש רמות גבוהות של B12 ו/או קובלט, ובמקרה כזה, נטילת מינון גבוה עלולה להזיק להם. גם לחולי סכיזופרניה לא כדאי ליטול מינון גבוה של B12, אלא אם כן הרופא המטפל שלהם הורה אחרת.

מערכת הגנה תזונתית מתוצרת עצמית

מומחים טוענים כי במקרה של חסר בגורם האינטרינזי במערכת העיכול, נטילת ויטמין B12 דרך הפה לא תניב כל תועלת. החומר הזה הוא חלבון המופרש על-ידי תאים מסוימים בקיבה. אצל בני אדם, הוא עוזר לספיגת ויטמין B12 מהמעי. אם איננו יכולים לייצר את הגורם האינטרינזי או להשתמש בו כראוי, אנחנו עלולים לפתח מחלה שנקראת pernicious anemia. אם כך, אחת הדרכים שבהן נוכל לבנות לעצמנו מערכת הגנה תזונתית איתנה ולוודא שאנחנו מקבלים 100% מכמות ה-B12 הדרושה לנו, היא לעקוף את מערכת העיכול. יש כמה דרכים שבהן נוכל לעשות זאת:

1. טבליות מתילקובלאמין למציצה מתחת ללשון (בדרך זו הוויטמין מגיע ישירות מהפה אל הדם).
2. זריקות תת-שריריות של מתילקובלאמין (בדרך זו הוויטמין מגיע מהשריר אל הדם).
3. תוספים משולבים המכילים מתילקובלאמין וגורם אינטרינזי (במקרה של בעיה בייצור הגורם האינטרינזי, התוספים המשולבים משפרים את סיכויי הספיגה של הוויטמין בגוף).

 ספרים נלווים: