תוספי תזונה – תוספת הכרחית או מיותרת?

למרות המצב הביטחוני הקשה, אירוע הדגל של פוקוס – אוכלים בריא 6 – התקיים כמתוכנן לפני כשבוע בתיאטרון גבעתיים. באירוע שנמשך יומיים, השתתפו הפעם למעלה מ-1500 איש ב-17 הרצאות וסדנאות בישול מרתקות.

בין שאר הנושאים שהוצגו בכנס היה גם פאנל מומחים בנושא: "תוספי תזונה – תוספת הכרחית או מיותרת?" ארבעה מומחים השתתפו בפאנל – שניים מהם תומכים בצריכת תוספי תזונה ושניים מתנגדים. התומכים היו: ד"ר דוד חפץ, מומחה ברפואה תזונתית הוליסטית וד"ר דולב גילמור, נטורופת. המתנגדים היו: פרופ' איתן פרידמן, מנהל היחידה האונקוגנטית בבית החולים שיבא ופרופ' משה פרנקל, יו"ר החברה הישראלית לרפואה משלימה.

הסוגיה שהעסיקה את המומחים התייחסה לתופעה ההולכת וגוברת בארץ ובעולם של צריכת תוספי תזונה על בסיס קבוע על ידי אנשים בריאים לכאורה ולא על בסיס של מחסורים מוכחים, או המלצות ספציפיות של רופא. מדובר בעיקר בצריכה של מולטי ויטמינים ומינרלים, סידן, אומגה 3, פרוביוטיקה, 12B, קואנזים 10Q ועוד.

קהל הצופים מנה כ-250 איש וכלל ברובו צרכנים של תוספי תזונה, שבאו מן הסתם לקבל תמיכה לגישתם, או לשמוע דברי ביקורת שאולי יגרמו להם להפסיק.


(sxc)

אני מודה, שכל אחד מהצדדים ניסה ככל יכולתו לשכנע בצדקת טיעוניו בעד ונגד תוספי תזונה, אולם התוצאה הסופית שנתקבלה בהצבעה הראתה תיקו. אף צד לא ניצח בוויכוח - צרכני התוספים לא השתכנעו להפסיק ואלה שלא משתמשים לא השתכנעו להתחיל לצרוך.

אני אישית צרכן לא קטן של תוספי תזונה והבעתי לא אחת את דעתי בעד צריכה מושכלת של תוספים שחייבת להיעשות בהדרכה של מטפל מיומן. 

כדי להבין למה עלינו לצרוך תוספי תזונה, כדאי שנבחן כמה עובדות יסוד:

1. התזונה האבולוציונית – זו שעליה ניזונו אבות אבותינו - הכילה בעבר מגוון רחב של רכיבי תזונה חיוניים, שאינם קיימים היום לא בתזונה הצמחית ולא בתזונה מבעלי החיים של היום. מדובר בירידה של מאות ואפילו אלפי אחוזים בכמותם של רכיבי תזונה שחיוניים לתפקוד הביוכימי היומיומי של גופנו, בעיקר ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון.

2. במזון המתועש, השולט בתזונה המודרנית, יש מעט מאוד רכיבי תזונה חיוניים, מפני שהוא עובר תהליכי חימום ועיבוד שהורסים את מה שהיה לו במקור ומתווספים אליו בעיקר רכיבים זולים וחסרי כל ערך בריאותי.

3. עומס החיים המודרניים – רעלים, תרופות, לחצים נפשיים ומיעוט חשיפה לשמש – רק מגביר את הצורך ברכיבי תזונה חיוניים.

לכן, הטענה שצריכת תוספי תזונה היא מיותרת למי שאוכלים בריא אינה הגיונית בעיניי, מה גם שטווח המינונים הנדרש מאותם רכיבי תזונה חיוניים בגופנו הוא רחב למדי וכמעט שלא נתגלו עד היום נזקים כתוצאה מעודפים. לכן כל מי שמפחיד אתכם מפני נזקים מעודפים אינו רלוונטי למציאות.

לדעתי, יש להעדיף תמיד תוספים המבוססים על מזונות טבעיים מלאים שנמכרים בצורה של אבקה, נוזל או קפסולה. גם צמחי מרפא נחשבים ליעילים ובטוחים. הבעיה היא שהתוספים הנפוצים ביותר הם מוצרים סינתטיים, שמיוצרים בבתי חרושת, בדיוק כמו תרופות. יש להימנע מהם ככל האפשר, אך הבעיה היא שלא תמיד ניתן למצוא להם תחליף טבעי.

למי שיגיד לכם שנטילת תוספי תזונה מסוכנת לבריאות, ספרו לו שבארה"ב נרשמים מדי שנה 100,000 מקרי מוות מתרופות, ואילו מוות מתוספי תזונה הוא אירוע נדיר ביותר.

אחת הטענות העיקריות של מתנגדי התוספים היא נגד תנאי הייצור והבקרה הנחותים ביחס לתרופות. הם מציגים את התוספים כמו איזה מוצר חובבני ואפילו שרלטני, לעומת התרופות מצילות החיים. כולנו יודעים שזה לא המצב ומי שטוען זאת מושפע יתר על המידה מתעמולת חברות התרופות. מי שעוד לא השתכנע, מוטב שיקרא את ספרנו החדש "האמת על התרופות" ממנו הוא ילמד בדיוק את ההפך - תוספי התזונה הם קרש ההצלה של כולנו מנזקיהן העצומים של התרופות.
ועצה אישית קטנה לסיום: אני יודע שרבים נרתעים מצריכת תוספי תזונה בגלל המחיר. גם אני הייתי פעם בדעה זו עד שהכרתי את חנויות האינטרנט בחו"ל ומאז אני מזמין לעצמי ולמשפחתי את כל התוספים במחצית ממחירם בארץ (כולל עלות דמי המשלוח ומע"מ שנגבה בישראל).

כיצד לקנות בארה"ב בפחות מחצי המחיר

אם השתכנעתם שתוספי תזונה הם דבר הכרחי לבריאותכם, אתם מוזמנים לחסוך כסף ולקנות אותם ישירות מהיצרן בארה"ב בפחות ממחצית המחיר – כולל עלות המשלוח בדואר אוויר ותשלום המע"מ בישראל. קחו בחשבון שזמן ההגעה הוא בין שבועיים ל-4 שבועות.

האתר המומלץ על ידי לתוספי תזונה זולים הוא: www.puritan.com. המבצעים באתר משתנים בין 1+1 ועד 1+2, כלומר על כל מוצר שקניתם תקבלו עוד 1 או 2 חינם. המבצעים משתנים מעת לעת וברגע שתהיו מנויי אינטרנט באתר תקבלו מידע מוקדם על המבצעים.

כמה טיפים חשובים:

1. קנו בכמות של לא יותר מ-400$ (כולל משלוח) כדי שפקיד המכס לא יחשוב שאתם סוחרים בתוספי תזונה ואז יבקש מכם להמציא לו אישורים.
2. ההוצאות הנוספות על המחיר הקטלוגי של התוספים הן דמי משלוח – כ-20%-50% מעלות התוספים ועוד 18% מע"מ שמשולמים בארץ.
3. כאשר החבילה מגיעה לארץ, תקבלו מכתב בדואר עם הזמנה לשחרר את החבילה במכס. במקום ללכת למכס, תוכלו לפקסס את הטופס לפקיד המכס ולבקש שיעביר את החבילה לסניף הדואר באזור מגוריכם ושם תשלמו את המע"מ.

 ספרים נלווים: