מרק דלעת פיקנטי

מאת ד"ר ליאן קמפבל (.Ph.D)
מרק מחמם, טעים, טבעוני למהדרין וקל להכנה. עם דלעת, תפוח אדמה, חלב שקדים, כוסברה, כמון וקארי. מתוך "ספר הבישול של מחקר סין"

מתוך הספר: ספר הבישול של מחקר סין

זמן הכנה: 20 דקות * זמן בישול: 25 דקות * 4 מנות          

החומרים:  

1/2 בצל בינוני, חתוך לקוביות
2 כפות ציר ירקות (ראו מתכון) או מים
1 כפית אבקת קארי
1 כפית כוסברה טחונה
1 כפית כמון טחון
1/2 כפית פלפל אדום גרוס
1 כוס מים
1 כוס חלב שקדים
1 תפוח אדמה בינוני, פרוס לפרוסות דקות
430 ג' דלעת טרייה
מלח-ים לפי הטעם


התמונה להמחשה בלבד (123RF)

רוצים לקבל את המבצעים של הוצאת פוקוס ישירות לווטסאפ? קליק כאן להצטרפות לקבוצת הווטסאפ הסודית 🤫

אופן ההכנה:

1. נקו את הדלעת מהגרעינים (אם יש בה), הסירו את הקליפה וחתכו לקוביות. בשלו אותה במים עד שהיא תתרכך (כחצי שעה), ומעכו כמו תפוחי אדמה.
2. בסיר מרק גדול אדו את הבצל בציר הירקות על להבה בינונית-גבוהה עד שהבצל יתרכך.
3. הוסיפו את אבקת הקארי, הכמון, הכוסברה והפלפל האדום. הקטינו את הלהבה לנמוכה ובשלו עוד דקה אחת.
4. הוסיפו את המים, החלב, תפוח האדמה ומחית הדלעת. בשלו על להבה בינונית במשך 15-10 דקות. טעמו והוסיפו מלח לפי טעמכם. הגישו חם.

הערה: זהו מרק טעים מאוד שקל להכינו. אם אתם מעדיפים מרקם חלק יותר, טחנו אותו בעזרת בלנדר-מוט.

ספרים נלווים:

מתכוןתזונת ילדיםילדיםנשירת שיערחרדהמדללי דםאינטראקציותסוכרתעצירותסינוסיטיסברונכיטיסהתייבשותצרבתריפלוקסאוסטיאופורוזיסגיל המעברצלוליטדלקת אוזנייםרפואת הרמברפואה סיניתלחץסטרסאיזון הורמונלימחזורתוספי תזונהטבעונותדיאטהללא חיטהרעליםחומצות אמינותוספי תזונה להריוןתוספי תזונה לספורטאיםסידןB12כלורלהאצותספירולינהמגנזיוםאומגה 3אומגה 6סלניוםשמן עץ התהויטמין Eויטמין DאבץיודכורכוםQ10 קואנזים צמחי מרפאאנטיאוקסידנטיםאלרגיהנטורופתיהפילאטיסמדיטציההחלמהסרטןחלבבשר מעובדאורגניתקשורתתעשיית התרופותבריאותכושרגלוטתיוןבריאות במקום רפואהמתכות כבדותהרעלהמתכות כבדותזיהום סביבתיבלוטת התריסהורמוניםמערכת החיסוןמחלות כרוניותכימיקליםריפוי מחלותתזונה נכונהאלרגיותסטיבייהכושר גופניצמחונותאבקות חלבוןריצהקלוריותדיכאוןבריאות הפההריוןגזיםבחילותצרבותסיבים תזונתייםלחץ דםטיפיםמיםהזדקנותויטמיניםסטטיניםנטול גלוטןכאבי ראשבשרגלוטןחלבוןגלוקוזקפאיןמדד גליקמיניקוי רעליםהנדסה גנטיתמזונות בסיסייםחמצתמלחהרזייהשומניםמתכוני רו-פוד80/10/10פירותירקותללא בישולמרקיםטבעונישפעתהתקררותקוקוסשייקמשקאותמיציםרודיולהשמשהשמנהצירופי מזוןכאבי בטןברזלתוספי תזונה לילדיםדיאטותזוגיותרוקחות טבעיתרפואה משלימהכאביםאלצהיימראיורודהבניית עצםרגישות יתרסופרפודסחילוף חומריםתרופותכאבי גבשינהדכדוךדיקור סיניאהבהכימותרפיהגבינהגנטיקהשבץ מוחיקטניותגרנולהשקדיםאגוזיםכולסטרולסלטיםדלקתקפהשומני טראנסדגנים מלאיםשמנים אתריםהצטננותפחמימותדיאטת אטקינסנבטיםטריגליצרידיםשמן זרעי ענביםאירועי בריאותסיפור הבריאות שליריטליןהיפראקטיביותשמן אורגנוחיידקיםפרוביוטיקהקינמוןכיס המרהמנוחהטריפטופןדבשחטיפי בריאותפסטהתבשיליםקציצותנוגדי דלקתאכיניצאהמינרלים
דלג לתוכן מרכזי