פרופ' מזרחי אבשלום
מדען, ביוטכנולוג. מגוון תחומי עשייתו והתעניינותו, חובקים מחקר, חינוך ותיעוד של אורחות חיים בריאים.
מחבר הספרים: לחיות בריא (2003), להתבגר צעיר (2004), כל מה שרצית לדעת על השמנת יתר (2004), מור ולבונה (2007), מהדבש ועד העוקץ (2009), דשנים ורעננים (2016)
