רייס אתי
בוגרת המדרשה לתזונה בירושלים והשתלמה בשיטת אן ויגמור במכון היפוקרטס בארה"ב. עבדה כמורה בכירה לתזונה בבתי"ס ובמכללות וניהלה בהם מטבחים לימודיים לתלמידיה
שותפה לד"ר פנינה בר-סלע בכתיבת הספר התחדשות ב' – כוחות הריפוי שבמזון (2007)
