רוטב הפסטו של ד"ר גרגר

רוטב הפסטו הקטיפתי הזה יעזור לכם לאכול יותר דגנים מלאים. ניתן ליצוק אותו על פסטה, קינואה או כל דגן מלא אהוב אחר ואפילו על ירקות מאודים

מתוך הספר: "איך לא למות"

 

2 כוסות עלי בזיליקום טריים

¼ כוס אגוזי מלך קלויים

2 שיני שום טריות

¼ לימון מקולף

¼ כפית קליפת לימון מגוררת

½ ס"מ שורש כורכום טרי (או ¼ כפית אבקת כורכום)

¼ כוס שעועית מנומרת (פינטו)

¼ כוס מים או נוזל מקופסת שעועית משומרת

1 כף מיסו לבן

פלפל לפי הטעם

 

מערבבים את כל המרכיבים במעבד מזון עד לקבלת מרקם קטיפתי.
יוצקים על ½1 כוסות של פסטה מבושלת מחיטה מלאה.


צילום: 123RF

טבעוניפסטהירקותממרחיםללא בישולללא חיטהשום
דלג לתוכן מרכזי