הקשר בין הסביבה הפנימית, החיצונית והגנטיקה שלנו

ד"ר עדיאל תל-אורן מסביר כי נכון יהיה להבין תהליכים על סמך חוקי הטבע, אך יחד עם זאת גם להבין איך שינינו את חוקי הטבע ואיך אורח החיים המודרני שונה מאשר בעבר. בחיים בטבע הסיכוי לחיות מעל גיל 40-45 היה נמוך יחסית להיום. לכן אם אנחנו מתכוונים לחיות חיים יותר ארוכים ובריאים באופן יחסי, וזהו מצב אפשרי בחברה המודרנית, אז יש צורך לעשות שינויים מהותיים באורח החיים.

ההנחיות ליצירת חיים ארוכים ובריאים מבוססות על מדע שאינו קשור במסורת, כי הוא אינו מתאים לתקופה אחרת וסביבה אחרת, אלא לעידן המודרני.

אותו מדע נקרא "פיגנטיקה" והוא תחום מדע חדשני יחסית הבוחן את האינטראקציה בין הסביבה המודרנית לבין הגנטיקה שלנו. כאשר מדובר בסביבה הכוונה היא לרעלים, סטרס, תזונה, קרינה ועוד.

הגנום שלנו מורכב מעשרות אלפי גנים, שרק אחוז קטן מהם נמצא בשימוש. אותם גנים, במידה ואנחנו רגישים לגורמים מסוימים שנחשפנו אליהם בסביבה שלנו, עלולים לעבור שינוי (מוטציה) ולהביא אותנו לקראת תהליך מחלתי.

שינוי גנטי או מוטציה נקרא גם SNP (Single Nucleotide Polymorphism). שינוי שכזה מספיק כדי שחומר בעל תפקיד חיוני בגופנו לא יפעל בצורה אופטימלית. וכאן מתחילה הבעיה.

ד"ר תל אורן הסביר בפירוט על מספר חלבונים ואנזימים חשובים בגופנו, שחולשה בתפקוד הגן האחראי על יצירתם, תביא ליצירת חומר הפועל באופן לקוי וקשור בהתפתחות מחלות. דוגמא אחת חשובה, היא משפחת אנזימי Cytochrome p450.

מדובר במשפחת אנזימים גדולה האחראית על עיבוד של כימיקלים סביבתיים (בעיקר תרופות וכימיקלים מהתעשייה). אלו אנזימים שבלעדיהם לא ניתן היה להיפתר מרעלים. אחד מהם נקרא Cytochrome p450 1b1. אנזים זה קשור בנטרול של אסטרוגן. ההורמון אסטרוגן חיוני לגוף, אך בכמות גבוהה הוא נחשב כרעיל וחשוב שנוכל לייצר אותו ולנטרל אותו ביעילות, בכדי להפחית הסיכון לסוגי סרטן שונים הקשורים בהורמונים.

הסביבה שלנו עלולה לגרום לשינוי בגנים שלנו.    צילום: 123RF

כאשר מדובר Cytochrome p450 1b1 צריך לעשות שינוים באורך החיים כדי להימנע מחולשה בתפקוד הגן הקשור ביצירת האנזים זה. זאת ע"י אכילה מוקפדת של ירקות עליים, מצליבים (לרבות עלי הירקות במשפחה) ופירות, שורשים ופקעות שיש בהם גופרית כמו בצל ושום. מכיוון שאנשים רבים לא אוכלים מספיק ממזונות אלו, וחלק מהמזונות עברו החלאה גנטית הגורמת למחסור בחלק מאותם נוטריינטים חיוניים לתפעול אנזים זה, אז קיים סיכון גבוה לחולשה בגן היוצר את האנזים.

ד"ר תל אורן המשיך והסביר, מי הם האלמנטים הסביבתיים המשמעותיים היוצרים חולשה בתפקוד הגנים:

·    סטרס – הפחתת סטרס הינו אלמנט חיוני לצורך מניעת מוטציות גנטיות. תרגול מדיטציה מידי יום מביא להפחתה מסוימת. יחד עם זאת יש להתייחס לסטרס הקשור ביחסים בין אישיים, מערכות יחסים בעייתיות, קשיים במקום עבודה ועוד. זאת בכדי ליצור "שחרור" מדפוסי מחשבה שליליים. סטרס כרוני גורם גם לבעיות הורמונאליות, הפרעות בזרימת הדם, פגיעה ביכולת הגוף לטהר רעלים, חילוף החומרים ועוד. כדאי להימנע מנזקי סטרס כרוני מומלץ להקפיד על צריכת ויטמין C, ויטמין B5 וויטמין B6 תומכים בבריאות יותרת הכליה ומאפשרים יצירת סטרואידים טבעיים.

·     רעלים – הרעלה היא גורם ישיר הפוגע בהתבטאות הגנטית שלנו, היא עושה זאת ע"י כך שרעלים מכל הסוגים פוגעים ביצור ההורמונים שלנו. רעלים כמו ביספינול A, PCB's, פלסטיק שבא במגע עם מזון, תרכובת אורגנו-כלוריות הנמצאות במים, מזון וחקלאות. כל אלו משפיעים על הורמונים. תכשירים כמו מקדמי הגנה וקרמים המכילים חומרים ממשפחת הבנזונים (אוקסי בנזונים) ואחרים משפיעים באופן ישיר על ההורמונים שלנו וגורמים לגברים לפתח גניקומסטיה (שדיים לגבר) או לנשים לפתח סרטן הורמונאלי מסוגים שונים.

·   חשיפה אלקטרומגנטית – חשיפה מסוג זה הינה גורם ליצירת מוטציות בגנים. לאחרונה פורסם מחקר שהוכיח באופן חד משמעתי שחולדות שנחשפו לקרינה של מיקרוגל במשך שנתיים פיתחו סוגים שונים של סרטן. החשיפה כוללת גם שימוש בטלפונים סלולאריים ומחשבים ניידים הקולטים ומשדרים. מומלץ לנקוט במספר פעולות להקטנת הנזק כגון שימוש בפילטרים מתאימים, הרחקת מכשור חשמלי מהמיטה, מיקום הראש בזמן שינה הרחק משקע חשמלי ועוד. גם השימוש במונים חכמים של חברת החשמל קשורים בחשיפה אלקטרומגנטית.

·  דלקת ו AGE's – יש סוגים שונים של חומרים המובילים לדלקתיות ורובם מופיעים אצלנו בגוף כתוצאה מהדיאטה והמצב הבריאותי. אחד מהם נקרא AGE's (Advanced glycation end product). חומר זה הוא הגורם העיקרי להתפתחות דלקת. אלו בעצם כימיקלים הגורמים להצמדות של חלבונים ושומנים לסוכרים שנמצאים ברמה עודפת. החיבור הזה גורם לחלבונים בעלי תפקיד בגוף להפסיק לתפקד. חומר זה נוצר במזון שעבר השחמה ע"י אפייה, טיגון או גריל. כלומר, כל מצב בו חום גרם ליצירת קרום חום על המזון. המזונות המכיל את הכמות הגבוהה ביותר של AGE's הם סוגי הבשר השונים, ובמידה פחותה גם מוצרי חלב העוברים השחמה בחום גבוה כגון גבינה מותכת על פיצה, אך גם קטניות, אגוזים וזרעים שעברו קלייה יכילו כמות גבוהה של AGE's בגלל שהם מכילים  כמות מספקת של חלבון, שומן והסוכרים המתאימים הנחוצים שביחד מייצרים AGE's.

·    רגישות למזון – במצב של רגישות למזון אנו סובלים מדלקת תת-קלינית במערכת העיכול כתוצאה ממאבק תמידי של מערכת החיסון עם חלבונים מורכבים אלרגנים. כדי להפחית את התהליך הדלקתי מומלץ לעשות בדיקת צואה מתאימה למציאת נוגדנים לגלוטן (Fecal Anti-gliadin IgA). ניתן גם להימנע לחלוטין מצריכת גלוטן למשך 6 שבועות ולבחון את תגובת הגוף.

ד"ר תל אורן מציע טיפול חדשני המכיל אלמנטים המשפיעים לטובה על האפיגנטיקה האישית של כל אדם:

·       תזונה - דגשים למזונות המכילים את הנוטריינטים הנחוצים לתפקוד גנטי תקין, בדיקה וטיפול במחסורים/עודפים תזונתיים, דגש על היחסים בין אומגה 3 לאומגה 6.

·        התייחסות לאוכלוסיית הבקטריות ותפקוד מערכת העיכול.

·        טיפול ברעלים ומתכות כבדות בצורה שאינה משפיעה על חילוף החומרים.

·     מכשיר ה  Bemerהשולח פולסים אלקטרומגנטים הגורמים לכלי הדם להתכווץ ולהביא לשיפור של 30% בהזרמת דם לנימי הדם הקטנים. מטרתו היא שיפור סירקולציה ומניעת ניוון.

·        מכשיר תא לחץ בייתי עם חמצן המיועד לאנשים שעברו שבץ או פגיעה מוחית. המכשיר עוזר בשיקום של תאי עצב שנפגעו והפסיקו לתפקד. מכשיר המגביר את הלחץ החלקי של חמצן בגוף ע"י חשיפה לחמצן בלחץ גבוהה, וזאת באמצעות מחולל חמצן המוחדר לתוך תא הלחץ.

הכותב צביקה ראובן, נטורופת מוסמך - קופ"ח מאוחדת משלימה, היחידה לאונקולוגיה אינטגרטיבית במרכז דויודף, ביה"ח בלינסון.

 ספרים בנושא: