רמזור הפחמימות

האם אתם משתוקקים למתוקים ופחמימות? האם אתם סובלים מהשמנת-יתר? האם רמת הסוכר בדמכם מעט גבוהה? האם אתם סובלים מיתר לחץ דם? האם יש לכם היסטוריה משפחתית של השמנת-יתר, סוכרת או מחלות לב? אם עניתם אפילו תשובה חיובית אחת, זה בדיוק בשבילכם

מתוך הספר: לא לסוכרת

רמזור הפחמימות

ברשימה הבאה מופיעות הפחמימות שאתם יכולים לאכול בכמויות בלתי מוגבלות, בכמויות מתונות או אלו שכדאי להימנע מהן לחלוטין.

החלוקה היא לפי צורת השפעתן על רמות הסוכר והאינסולין בדם.


רוצים לקבל את המבצעים של הוצאת פוקוס ישירות לווטסאפ? קליק כאן להצטרפות לקבוצת הווטסאפ הסודית 🤫


פחמימות ירוקות: אכלו ללא הגבלה

עלים וירקות ירוקים – ברוקולי, אספרגוס, תרד, מנגולד, קייל, כרוב, בוק צ'וי ועוד.

אצות ים – קומבו, נורי, היזיקי וואקמה

פחמימות צהובות: אכלו במתינות

דגנים מלאים – אורז חום, שחור ואדום, קינואה, אמרנט, כוסמת וטף.

קטניות – עדשים מכל הסוגים, גרגרי חומוס, אפונה ירוקה וצהובה, אדממה, שעועית פינטו (מנומרת), שעועית אזוקי, שעועית שחורה, שעועית לבנה ועוד.

פירות יער כהים – אוכמניות, דובדבנים ופטל. אכלו חצי כוס ביום.

פירות גלעיניים – השזיפים, האפרסקים, נקטרינות אכלו מהם רק 2-1 יחידות ביום.

תפוחים ואגסים – אכלו מהם רק 2-1 יחידות ביום. ככלל, הגבילו את צריכת הפירות שלכם (מכל הסוגים) ל-2 יחידות ביום.

פחמימות אדומות: אכלו בכמות מוגבלת     

ירקות עמילניים מבושלים בעלי עומס גליקמי גבוה – דלורית, אפונה, תפוחי אדמה, תירס וירקות שורש כמו סלק.

פירות עשירים בסוכר – מלונים, ענבים ואננס.     

פחמימות אסורות: הימנעו לחלוטין

פחמימות מעובדות – מבחינתכם, הן מחוץ לחוק!

דגנים מלאים שמכילים גלוטן – חיטה, משעורה, משיפון, משיבולת שועל, כוסמין

פירות יבשים – העומס הגליקמי שלהם גבוה.

 

מקור: pixabay

 

ספרים נלווים: 

דלג לתוכן מרכזי