דיאטה ותזונה נכונה
-
ב-50 השנים האחרונות עברה החיטה שינויים דרמטיים כתוצאה מהשבחה חקלאית ומהנדסה גנטית, ובמקביל הפכה למרכיב הבסיסי ביותר בתפריט המערבי. אלו שתי הסיבות העיקריות להיותה המזון המסוכן ביותר לבריאות הציבור במערבקראו עוד...
-
אחד ממשפרי הטעם הנפוצים ביותר בשימוש התגלה כבר לפני למעלה ממאה שנים כחומר הממריץ תאי עצב עד כדי שהוא גורם להרס שלהם. אז למה הוא עדיין פופולרי כל כך בתעשיית המזון?קראו עוד...
-
ד"ר אלחנדרו חונגר מסביר כיצד הפכו המרכולים והייצור ההמוני את המזון הבסיסי ביותר שלנו לרעל חסר חיים, האחראי לא רק למיטב המחלות המודרניות אלא גם לאיכות החיים הירודה במערבקראו עוד...
-
בדרך כלל, זיהומים תכופים במערכות הנשימה והעיכול אצל ילדים הם תוצאה ישירה של המזון שהם אוכלים. ד"ר ג'ואל פורמן מתמצת אותו לחמשת המזונות המזיקים ביותר ולחמשת המופלאים. אוכל שילדים אוהביםקראו עוד...
-
שוקולד, לחם, גלידה או צ'יפס – לא משנה מהו המזון שאינכם יכולים לעמוד בפניו, יש לכך סיבה טובה כי הגוף אינו טועה. ג'ושוע רוזנטל מפרט את שמונה הגורמים הנפוצים, מהתייבשות ועד עונות השנהקראו עוד...
-
כריס קאר, מחברת רב-המכר "דיאטה סקסית משגעת", מסבירה מדוע הנוזל השחור הוא בחזקת מאהב ממכר ומסוכן, מעודד הפלות וציסטות, וגם, פשוט, מזון חומצי המונע ספיגת מינרלים ומבלבל את הכבד ביג-טייםקראו עוד...
-
פיסת העוגה היבשה, דליי הפופקורן העצומים, שאריות הקורנפלקס: למה אנחנו אוכלים את זה? ד"ר בריאן וואנסינק התחקה אחר הנסיבות הסביבתיות שגורמות לנו לאכול הרבה יותר מכפי שאנחנו באמת רוציםקראו עוד...
-
מדובר ברעל חזק, הנמצא בכל בקבוקי הפלסטיק. הוא משבש את הפעילות ההורמונלית ועלול לפגוע באיברי הרבייה, ועל כן הדרך הבטוחה ביותר להימנע ממנו היא שימוש בבקבוקי זכוכיתקראו עוד...
-
הפחמימות נועדו להיות חלק הארי של תזונת האדם, אך רבים טועים לחשוב שהן משמינות, מזיקות לבריאות ומיותרות. גם דיאטות אופנתיות רבות מבוססות על ההימנעות מהן. למה זה רע?קראו עוד...
-
חלב ומוצריו, סויה, תירס, בוטנים ובשר הם בין המזונות האלרגניים ביותר. סיקור הרצאתו של ד"ר עדיאל תל-אורן בכנס "אוכלים בריא 3"קראו עוד...