מרק תרד בסגנון הודי
• 5 כוסות מים
• ½ פלפל צ'ילי ירוק קטן, קצוץ דק
• זנגביל (ג'ינג'ר) טרי – נתח של כ-4 ס"מ קלוף וקצוץ דק
• חופן קטן של עלי כוסברה טרייה
• ½ כוס מים
• 2 כפות גהי (רא' הסבר)
• 1 כפית של זרעי כמון
• 1 כפית של זרעי חרדל שחור
• קורטוב חִלתית (הינג) (רא' הסבר)
• 4 עלי קארי, טריים או מיובשים
• ¼ כפית מלח
• פלפל שחור טחון
אופן ההכנה:
• הכניסו את התרד ו-4 כוסות מים למעבד המזון. רסקו במהירות בינונית במשך 2 דקות. הוציאו את התערובת ממעבד המזון.
• הכניסו למעבד המזון את ½ כוס המים, פלפל צ'ילי, זנגביל ועלי כוסברה, וערבבו עד שתתקבל תערובת נוזלית.
• חממו את הגהי בסיר על להבה בינונית. צרפו אליו זרעי כמון, זרעי חרדל, חִלתית ועלי קארי. בשלו במשך כדקה עד לפצפוץ הזרעים.
• הוסיפו לסיר את תערובת התבלינים, התרד הטחון, מלח וכוס המים האחרונה וערבבו היטב. הביאו לרתיחה ובשלו בסיר לא מכוסה במשך 15-10 דקות.
• הוסיפו פלפל שחור טחון לפני ההגשה.
תרד מבושל הוא עפיץ, חמוץ ומחמם, עם ויפאקה (השפעה שלאחר העיכול) מתוקה. לפי האיורוודה התרד לבדו מעורר פיטה, אך מרגיע ואטה וקאפה אם צורכים אותו במתינות. התרד כבד לעיכול, וכאשר הוא לא מעוכל, הוא עלול לגרום לגזים ולעצירות. מרק התרד הנ"ל, עם התבלינים הכלולים בו, טוב לעיכול ומומלץ לטיפוסי כל הדושות במינון מתון, בזכות תכונות הריפוי שלו.
-
אוצר בלום של מידע לריפוי עצמי
מחיר קטלוגי 98.00₪מחיר שלנו 78.40₪
-
מתכונים והדרכה בתזונה נכונה במצבי בריאות ומחלה
מחיר קטלוגי 98.00₪מחיר שלנו 78.40₪
-
להפוך חוכמה עתיקה לרלוונטית לאדם המודרני
מחיר קטלוגי 98.00₪מחיר שלנו 78.40₪
-
ספר התרופות השלם ל-100 בעיות בריאותיות משפעת ועד יתר לחץ דם
מחיר קטלוגי 98.00₪מחיר שלנו 78.40₪
-
כולל מתכונים חדשים של שייקים ירוקים
מחיר קטלוגי 94.00₪מחיר שלנו 75.20₪