טחינה מתוקה

פשוט אבל גאוני: מתבל טחינה במיץ מנדרינות ושמיר
מתוך: כוחו של מזון

 

לא עובר עלי יום מבלי שאני אוכלת טחינה. הנה מתכון לא שגרתי וממש טעים לטחינה. אפשר להשתמש בה כממרח או כרוטב לסלט, אם מדללים אותה.

 


טחינה (Azure Dragon cc-by)

 

רכיבים לחמש מנות:

 

½ כוס טחינה גולמית מלאה
½ כוס מיץ מנדרינות (אפשר לקצוץ ולהוסיף את ציפת הפרי הנותרת)
צרור שמיר – עלים וגבעולים, קצוצים

 

אופן ההכנה:

 

ערבבו ידנית בקערה את הטחינה ומיץ המנדרינות, והמשיכו לטרוף עד שהם מתאחדים. הוסיפו את השמיר הקצוץ וערבבו. אם אתם רוצים מרקם דליל יותר הוסיפו מיץ נוסף או מים.
הגישו על דגנים, על לחם, על ירקות מבושלים, על עלים ירוקים או על סלט.

הערה: ניתן לשמור במקרר עד 5 ימים.
דלג לתוכן מרכזי