מרק מיסו בטעם ג'ינג'ר ולימונית

מאת כריס קאר
כריס קאר עם מרק מיסו עם לימונית חלוטה בטעם אסייתי משגע. מבית היוצר של קפה קנדל, ניו-יורק

מתוך: דיאטה סקסית משגעת

באדיבות קפה קנדל, ניו-יורק

לימונית היא מרכיב חשוב במטבח התאילנדי. היא מוסיפה למרקים טעם מרענן ונפלא, במיוחד בשילוב עם מיסו וג'ינג'ר. הגישי את המרק הטעים והמחזק הזה עם סלט ודגנים.

חומרים ל-8-6 מנות:

8 כוסות מים
1 גבעול לימונית, קטום וקצוץ דק
1 כפית שמן שומשום
1 כוס בצל צהוב או לבן חתוך לשניים ופרוס דק
2 כפות שורש ג'ינג'ר קצוץ
¾ כוס מיסו לבן
1 כוס פטריות אנוקי, לקישוט
1 כוס בצל ירוק, קצוץ דק (החלק הירוק בלבד), לקישוט


מרק מיסו (istockphoto)

עשו לנו לייק וקבלו את מיטב המתכונים של "פוקוס" ישירות לפייסבוק שלכם

הוראות הכנה:

1. הביאי לרתיחה את המים והלימונית. הקטיני את האש ובשלי על להבה נמוכה במשך 15 דקות. זרקי את הלימונית.
2. סנני את המים ושמרי אותם.
3. חממי את השמן במחבת ואדי את הבצל והג'ינג'ר במשך כ-10 דקות, עד שהבצל הופך שקוף. העבירי לסיר מרק והוסיפי את המים ששמרת. הביאי לרתיחה, הקטיני את האש ובשלי במשך 5 דקות, ללא כיסוי, על להבה נמוכה. כבי את האש וערבבי פנימה את המיסו.
4. חלקי את המרק לקעריות, קשטי בפטריות אנוקי ובצל ירוק והגישי מיד.

דלג לתוכן מרכזי