מוס טופו ושוקולד מריר

מאת ד"ר ויליאם דיוויס (M.D)
קינוח בריא ואפילו משביע, עם טופו, קקאו, משקה שקדים או סויה, סטיביה, תמצית וניל ותמצית שקדים

 

יהיה לכם קשה מאוד להבחין בין קינוח זה למוס המקובל; הוא יספק לכם כמות גדולה מאוד של פלבונואידים בריאים שנמצאים במוצרי קקאו. מי שרגיש לסויה יכול להחליף את הטופו ואת משקה הסויה בשתי כוסות (450 ג') יוגורט יווני טבעי.

 

חומרים ל-4 מנות:

 

450 ג' טופו מוצק
½ כוס אבקת קקאו ללא סוכר
¼ כוס משקה שקדים, משקה סויה מלא או חלב בקר רגיל, ללא סוכר
ממתיק כגון תמצית סטיביה, או ספלנדה בכמות שוות ערך ל-½ כוס סוכרוז (החישוב מופיע על האריזה)
2 כפיות תמצית וניל
1 כפית תמצית שקדים

 


התמונה להמחשה בלבד (istockphoto)

 


 

לקישוט:

 

שמנת להקצפה
4-3 תותים בפרוסות, או 12-10 פטל

 

ההכנה:

ערבבו את הטופו, הקקאו, משקה השקדים, הממתיק, תמצית הווניל ותמצית השקדים בבלנדר עד שתיווצר תערובת חלקה. העבירו את התערובת לצלחות הגשה.


קשטו כל מנה בקצפת ובפירות יער.

דלג לתוכן מרכזי