דייסת שיבולת שועל חמה בטעם ג'ינג'ר

מאת ג'ושוע רוזנטל
מעדן הבריאות האולטימטיבי, עם גוג'י בריז, גרעיני חמניות, צימוקים וג'ינג'ר

מתוך הספר: תזונה אינטגרטיבית

זמן הכנה: 5 דקות  •  זמן בישול: 15 דקות

החומרים ל-3 מנות:

1 כוס שיבולת שועל (קוואקר)
 2 כוסות מים
 ¼ כוס צימוקים
 ¼ כוס גוג'י ברי*
 ¼ כוס גרעיני חמניות
 2 כפיות ג'ינג'ר מגורר
 1 כף סירופ (לתת) אורז / סירופ מייפל אמיתי / סילאן טבעי (להמתקה)**


התמונה להמחשה בלבד (pixabay)


ההכנה:

1. מביאים לרתיחה את המים.
2. מוסיפים את שיבולת השועל, הצימוקים, הגוג'י ברי, הג'ינג'ר וקורט מלח ים אטלנטי גס.
3. מקטינים את הלהבה.
4. ממשיכים לבשל במשך כ-7 דקות, עד שהמים נספגים ושיבולת השועל מתרככת ומקבלת מרקם חלק.
5. מוסיפים את גרעיני החמניות וההמתקה.

רעיון: לקבלת מרקם חלק אף יותר, נסו להשתמש בחלב אורז, חלב סויה או חלב אגוזים במקום במים.
_______________________________________________________________

* גוג'י ברי הוא פרי קטן בגודל אוכמנית עם ערכים תזונתיים גבוהים. לתת אורז הוא סירופ מתוק העשוי מאורז מלא. ניתן להשיג את שניהם בבתי הטבע.
** בקניית סירופ מייפל יש להקפיד על מייפל אמיתי ולא על חיקויים כגון סירופ בטעם מייפל.
יש להקפיד לקנות סילאן טבעי שלא הוסיפו לו סוכר.

 

 ספרים נלווים: 

דלג לתוכן מרכזי