חומוס קישואים

מאת שירלי בר
זהו, ללא ספק, אחד המתכונים הטובים ממסורת הרואו פוד: ממרח "חומוס" מקישואים חיים, טחינה, שום, פטרוזיליה, לימון ושמן זית. האביזרים הדרושים: בלנדר

מתוך: RAW FOOD

זהו מתכון נפלא שייקח לכם כמה דקות להכין ויחליף את החומוס הקנוי, הכל כך רחוק מהטבע. עוד מנה עם קישואים חיים...התחילו להתרגל!

זמן הכנה: 10 דקות
כלים נדרשים: מעבד מזון
4-2 מנות


חומוס קישואים. צילום: דנה מאירזון

תנו לנו לייק וקבלו את מיטב המתכונים של "פוקוס"

המרכיבים:

3 קישואים חתוכים לחצאים
3/4 כוס טחינה גולמית
2 שיני שום
קמצוץ מלח
חופן פטרוזיליה
1/2 כפית כמון (רשות)
מיץ של חצי לימון

אופן ההכנה:

טוחנים היטב את הקישואים במעבד מזון ומוסיפים את השום, לאחריו את הטחינה ולאחריה את כל יתר המרכיבים, לקבלת מרקם סמיך שדומה לחומוס. אם המרקם דליל מדי, מוסיפים מעט טחינה.
מתכון זה יכול להישאר טעים וטרי במקרר במשך 4-3 ימים.
 
בתיאבון!

דלג לתוכן מרכזי