דג פוטית (הליבוט) מצופה בזרעי דלעת

דג הליבוט עם זרעי כוסברה, זרעי דלעת קצוצים, חמאה, לימון ופטרוזיליה בתנור. כמה פשוט ככה טעים ולא פחות מזה – בריא

מתוך: סינדרום הדלקת

החומרים לשתי מנות:

½ כף זרעי כוסברה 
¼ כוס זרעי דלעת קצוצים
¼ כוס שמן זית
דג פוטית במשקל 450 גרם, חצוי לשניים
 2 קוביות חמאה קטנות
 1 לימון
 1 כף פטרוזיליה קצוצה


התמונה להמחשה בלבד (istockphoto)

תנו לנו לייק וקבלו את מיטב המתכונים של "פוקוס"

ההכנה:

חממו מראש את התנור ל-180 מ"צ.
הוסיפו את זרעי הכוסברה לזרעי הדלעת וקצצו במעבד מזון. היזהרו שהמרקם לא יהיה אבקתי. בינתיים, שמנו את תבנית האפייה בשמן זית. מרחו את דג הפוטית בשמן זית, כך שכל צדדיו יהיו מכוסים בשכבה דקה של שמן. מרחו ביד אחת בעזרת כף את זרעי הדלעת הקצוצים על פני כל הדג, ובעזרת אצבעות ידכם השנייה, לחצו את זרעי הדלעת קצת פנימה לתוך הדג. מרחו מעט חמאה על כל נתח מלמעלה. הזמן הדרוש לאפיית הדגים הוא 10 דקות לכל 2.5 סנטימטר עובי. לאחר שהדג מוכן, סחטו מיץ לימון טרי על כל נתח דג ופזרו פטרוזיליה.

דלג לתוכן מרכזי