לחם תפוחים מהיר

מאת ד"ר ליאן קמפבל
מתכון טבעוני מהיר ללחם פירות חמים וריחני. עם בננות, תפוחים, קינמון, אגוזי מלח וחלב צמחי. מתוך "ספר הבישול של מחקר סין"

מתוך: ספר הבישול של מחקר סין

זמן הכנה: 10 דקות * זמן אפייה: 35-30 דקות * כיכר לחם אחת       

המצרכים:        

2 כוסות קמח מלא לעוגות
1/2 כוס סוכר קנים אורגני
1 כפית קינמון
1 כפית אבקת אפייה
1/2 כפית סודה לשתייה
1/2 כפית אגוז מוסקט
1/2 כפית זנגוויל (ג'ינג'ר)
1/4 כפית מלח
1 בננה בשלה, מעוכה
1 כוס חלב צמחי (רא' הוראות הכנה)
1 כפית תמצית וניל
1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
1 כוס תפוחים, מקולפים וחתוכים לקוביות


התמונה להמחשה בלבד (istockphoto)

תנו לנו לייק וקבלו את מיטב המתכונים של "פוקוס"

ההכנה:

1. חממו את התנור מראש ל- 1800 מעלות צלזיוס
2. ערבבו קמח, סוכר קנים, קינמון, אבקת אפייה, סודה לשתייה, אגוז מוסקט, זנגוויל ומלח בקערה בינונית.
3. בקערה נפרדת, גדולה יותר, מעכו את הבננה והוסיפו לה חלב צמחי ותמצית וניל. ערבבו היטב. הוסיפו את תערובת המרכיבים היבשים, אגוזי המלך והתפוחים. ערבבו עד שתיווצר תערובת אחידה.
4. שטחו את התערובת בתבנית אפייה מטפלון בגודל 22 x 22, ואפו במשך 35-30 דקות, עד שקיסם שתנעצו במרכז העוגה יצא נקי.

דלג לתוכן מרכזי