סלט לוביה

סלט טבעוני למהדרין שהוא ארוחה שלמה, עם פולי לוביה, אורז מלא, פלפל ירוק, סלרי, עגבניות, פטרוזיליה, מיץ לימון, רוטב סויה, חרדל, מייפל ושום. מתוך: "ספר הבישול של מחקר סין"

מתוך הספר: ספר הבישול של מחקר סין

זמן הכנה: 15 דקות * זמן קירור: 2-1 שעות * 8 מנות                 

חומרים לסלט:

2 כוסות לוביה מושרית ומבושלת, או 1 קופסה לוביה במשקל 430 ג' (שפכו את הנוזלים ושטפו את הלוביה)
2 כוסות אורז מלא מבושל
2 בצל ירוק, בפרוסות
1 פלפל ירוק, בקוביות
1 גבעול סלרי, בפרוסות דקות
2 עגבניות קטנות, בקוביות
1 כף פטרוזיליה טרייה קצוצה דק

החומרים עבור הרוטב:

4 כפות מיץ לימון
1 כף רוטב סויה
1/4 כפית חרדל חום
1/4 כפית סירופ מייפל
2 שיני שום, מעוכות


התמונה להמחשה בלבד (123RF)

ההכנה:

1. ערבבו בקערה גדולה את הלוביה, האורז, הבצל הירוק, הפלפל הירוק, הסלרי, העגבניות והפטרוזיליה.
2. בקערית קטנה ערבבו את מיץ הלימון, רוטב הסויה, החרדל, סירופ המייפל והשום.
3. שפכו את הרוטב על הסלט וערבבו. קררו במשך 2-1 שעות אם יש לכם זמן.


רוצים לקבל את המבצעים של הוצאת פוקוס ישירות לווטסאפ? קליק כאן להצטרפות לקבוצת הווטסאפ הסודית 🤫


הערות:

• סלט זה נשמר היטב במקרר כמה ימים, והוא מעולה כשאתם צריכים חטיף או ארוחה מהירים.
• כדי להוסיף צבע וגיוון, או להגביר את העניין בשאריות של היום הקודם, הוסיפו 1 כוס גרעיני תירס טריים או קפואים ו/או פלפל ירוק או אדום, קצוצים.

ספרים נלווים:

דלג לתוכן מרכזי