רוטב ברביקיו חריף

רוטב ברביקיו טבעוני, חריף וכמובן בריא במיוחד, שישפצר כל דבר על הגריל – משיפודי טופו וסייטן, מירקות ועד דגים

מתוך הספר דיאטה סקסית משגעת

רוטב פיקנטי טעים ושימושי. תמיד כדאי שיהיה לך בהישג יד רוטב כזה, שתוכלי לצקת אותו על טופו או סייטן בגריל. הוא גם מצוין עם ירקות קלויים.

החומרים ל- 5 כוסות:

3 פלפלים צ'ילי מיובשים
3 כפות שום, קצוץ דק
½1 כוסות רסק עגבניות מרוסקות
1 כוס חומץ סיידר תפוחים
½ כוס מולסה
1 כוס נקטר אגבה
¼ כוס חרדל
¾ כוס בזיליקום מיובש
1 כפית מלח ים
פלפל שחור טחון טרי
1 כוס מים
½ כוס נאמה שויו


ירקות קלויים. זקוקים לרוטב (123RF)

עקבו אחרינו בפייסבוק ושדרגו את הפיד שלכם עם מתכונים איכותיים מתוך ספרי פוקוס

ההכנה:

1. השרו את הפלפלים במים חמים למשך 15 דקות.
2. סננו וחתכו לחתיכות קטנות.
3. הכניסו לבלנדר את הפלפלים החתוכים ואת שאר המרכיבים וערבבו עד לקבלת מרקם חלק. ניתן לשמור את הרוטב במקרר, במכל אטום, למשך שבועיים לכל היותר.

דלג לתוכן מרכזי