פודינג וניל טבעוני

מתכון לפודינג טבעוני בטעם וניל בסגנון בווארי, שיהיה קינוח נהדר לארוחת חג השבועות וגם ליתר ימי הקיץ. עם חלב קוקוס, מיץ תפוזים, כורכום, וניל ותמצית שקדים. חג שמח!

מתוך הספר סופרפודס

החומרים ל-4 מנות:

2 כוסות חלב מאגוזי קוקוס צעירים
½ כוס מי קוקוס או חצי כוס מים + כפית אבקת מי קוקוס
2 כפות מיץ תפוזים (חצי תפוז)
1/8 כפית מלח הימלאיה
קורט (1/8~ כפית) אבקת כורכום לצבע
1 מקל וניל (התכולה הפנימית) או 1 כף תמצית וניל
¼ כפית תמצית שקדים
¼ כוס נקטר אגבה או יותר על-פי הטעם (במקום האגבה אפשר להשתמש בדבש גולמי או בסירופ מייפל)
1 כפית לציטין סויה (שלא עברה הנדסה גנטית) - ניתן להשיג בחנויות טבע
1 כף שמן קוקוס

מתכון לפודינג וניל טבעוני מתוך הספר "סופרפודס".
פודינג וניל טבעוני. התמונה להמחשה בלבד (123RF)

תנו לנו לייק ושדרגו את הפיד שלכם עם מיטב מתכוני הבריאות מתוך ספרי פוקוס 

ההכנה:

ערבלו במהירות גבוהה עד שהתערובת תהיה סמיכה וחלקה. קררו היטב והגישו.


ספרים נלווים:

דלג לתוכן מרכזי