קובלר פירות מעורבים

עוגה הפוכה של פירות ובצק, על טהרת הטבעונות והבריאות. עם פירות יער, סירופ מייפל, קמח מלא, סוכר קנים וחלב שקדים. מתוך "ספר הבישול של מחקר סין"

מתוך: ספר הבישול של מחקר סין

זמן הכנה: 10 דקות * זמן אפייה: 25 דקות

עוגה הפוכה וטעימה מאוד. הפירות מהווים את הבסיס והבצק נשפך עליהם ומהווה כיסוי מושלם.

המצרכים ל- 6 מנות:   
        
למילוי
4 כוסות פירות יער. אם הם קפואים, הפשירו אותם [השתמשו באוכמניות, אסנה (Blackberry), פטל או תערובת שלהם]
3 כפות סירופ מייפל

לבצק
1 כוס קמח עוגות מלא
4 כפות סוכר קנים
1 כפית אבקת אפייה
1/2 כוס חלב שקדים


התמונה להמחשה בלבד. קובלר (123RF)

תנו לנו לייק וקבלו את מיטב המתכונים של "פוקוס"

ההכנה:

1. להכנת המילוי, חממו את התנור מראש ל- 205 מעלות צלזיוס.
2. ערבבו בקערה גדולה את פירות היער וסירופ המייפל. שטחו בתבנית אפייה מטפלון בגודל 20 x 20 ס"מ.
3. להכנת הבצק ערבבו בקערה נפרדת את הקמח, סוכר הקנים ואבקת האפייה. הוסיפו את החלב וערבבו ביחד לתערובת אחידה.
4. שפכו את התערובת על פירות היער (אל תדאגו אם לא יכוסו לגמרי), ואפו עד שהמאפה ישחים ויזהיב מעט, בערך 25 דקות. הניחו להתקרר במשך 10 דקות לפני ההגשה.

הערה
• חפשו אבקת אפייה נטולת אלומיניום בחנויות הטבע בסביבתכם.

דלג לתוכן מרכזי