מתכונים לחטיפי -"בריאות-על'

איך לספק לגוף חיזוקים גם בלוח זמנים עמוס? לפניכם מתכונים לחטיפי בריאות יום-יומיים שפשוט להכין וקל לקחת לכל מקום. מתוך סדנת הבישול שהעבירה אסתר לחמן בכנס "אוכלים בריא 7"

מעדן צ'יה, שוקולד ומאדה

מאד חשוב להתחיל את הבוקר עם הזנה אמיתית, במקום קפה וקרואסון או דגני בוקר או דייסה מבושלת הנה מתכון פשוט ומהיר. 

 

1 כוס זרעי צ'יה

2 כוסות חלב שקדים /אורז

3-4 כפות ממתיק טבעי כלשהו-סירופ מייפל/סילאן/דבש/סטיביה/סוכר קוקוס

1 כף אבקת קקאו נא

1 כפית אבקת מאקה

 

הכנה: בקערה עמוקה ערבבו את זרעי הצ'יה עם החלב, לאחר מכן המיסו יחד תוך כדי ערבוב את שאר הרכיבים, ניתן להוסיף אבקת חרובים בכמות של 1 כפית, הניחו ל10 דק' עד שהמעדן יתייצב ויהפוך לג'ל מוצק במרקם של מעדן וטעם שוקולדי עשיר. ניתן לשמור במקרר ליום-יומיים.

 

 

 


כדורי שוקולד - ספירולינה/מורינגה:

1 כוס תמרי מג'הול ללא גרעין או חצי חבילת תמרים דחוסים

1/2 כוס אגוזי מלך טחונים

1/2 כוס שקדים טחונים

2 כפות אבקת קקאו-נא

1 כף אבקת ספירולינה או אבקת מורינגה

הכנה: בקערה רחבה ערבבו ולושו את כל הרכיבים למרקם אחיד.
הכינו כדורים קטנים ואחסנו בקופסא במקפיא- מומלץ לקחת לעבודה או לנסיעות קופסא קטנה עם פצצות האנרגיה המתוקות האלו.

 

     חטיף בריאות מזין ופשוט

ניקח את אותה התערובת הנ"ל ונוסיף לה 2 כוסות פיצפוצי אורז מלא/פיצפוצי קינואה, נוסיף 1/2 כוס קוקוס טחון ו1/2 כוס זרעים /שקדים ואגוזים טחונים. נשטח בתבנית ונקפיא, אחרי 10 דק' נוציא ונפרוס למלבני-חטיף. מומלץ לעטוף כל אחד בנייר פרגמנט ולשמור במקפיא.

 


אסתר לחמן בכנס "אוכלים בריא 7"

     

משקה אנרגיה-אלוורה גוג'י ברי

רכיבים ל-700 מ"ל:

1 קוביית אלוורה טריה מהגינה חתוכה לקוביות קטנטנות

כף תותי גוג'י ברי

1 כפית אבקת מורינגה או כלורלה או ספירולינה

2 כפות ממתיק (אפשרי) סילאן/מייפל/אגבה

הכנה: בבקבוק זכוכית עם פיה רחבה הכניסו את כל הרכיבים ומלאו את הבקבוק במים, נערו היטב למשך 5 שניות- והנה מוכן לכם משקה אנרגיה אמיתי לכל היום!

 


     חטיפי חלבה רו-פוד מדהימים

-        7 תמרי מג'הול ללא גרעין

-        1/2 כוס טחינה גולמית איכותית בכבישה קרה

-        2 כפות קוקוס

-        (ניתן להוסיף 2-3 אבקות כמו קקאו/מאקה לטעם שוקולדי או מורינגה/כלורלה/ספירולינה לטעם ירוק)

-        הכנה: ערבלו את כל הרכיבים בבלנדר, שטחו בתבנית ולמקרר- כשהחלבה קרה ניתן לחתוך לקוביות ולקחת לעבודה ונסיעות.

 


 

חטיפים מלוחים: שקדים עטופים:

500 גרם (כ-4 כוסות) שקדים שלמים לא קלויים

1/4 כוס דבש/מייפל/אגבה/סילאן

 1/4כוס סרירצ'ה

 3כפות שמן זית /קוקוס

1 כפית כורכום/ספירולינה/מורינגה/קקאו/כל תבלין אהוב

הכנה: מערבבים בקערה גדולה את הרכיבים, עד שמתקבל רוטב אחיד- מוסיפים את השקדים-מומלץ שקדים שהושרו ללילה במים, ומייבשים במייבש מזון עד לפריכות הרצויה, ניתן גם לאפות בתנור על 180 מעלות ל20 דקות, או לייבש בשמש, יוצא חטיף טעים מזין שניתן לאחסן ולשמור לארוח, או לקחת לדרך..

 

למתכונים נוספי וטיפים לחיים בריאים- כנסו לבלוג "ערוגות" טיפוח אורגני אסתר לחמן , נטורופתית והרבליסטית קלינית www.habosem.com

 

דלג לתוכן מרכזי