המעבר למזון מוצק: מתכונים בריאים לתינוקות בני 6-9 חודשים

- הוראס בושנל

השנים הראשונות לחיי ילדינו הן שנים של הטמעת הרגלים ואורחות חיים. היכולת שלנו להשפיע הינה זמנית, לכן חשוב כי בזמן הקצר העומד לרשותנו ניתן להם כלים רבים ככל האפשר למימוש חייהם.

 
מעבר למזון מוצק. תמונה: Canva

תזונה היא אחד הדברים הראשונים והחשובים ביותר שיש לבסס. אמנם נדמה כי מדובר רק בתזונה, אך למעשה מדובר במקור האנרגיה של הגוף, ביכולת לשלוט במצבי חולי שונים ולהעצים מצבי חולשה, בביסוס קשר נכון וחיובי עם אוכל, בהטמעת הרגלים ועוד.

המעבר למזון מוצק

המעבר למזונות מוצקים מתחיל בגיל שישה חודשים. בגיל זה, מאגרי הרכיבים התזונתיים של התינוק (כמו מאגרי הברזל והאבץ, למשל) מתחילים להתרוקן. המעבר למזונות מוצקים ימלא את החלל התזונתי הזה ויחשוף אותו לטעמים ומרקמים חדשים.

הכנסת המזונות המוצקים לתפריט היא חוויה חדשה, מרגשת ומיוחדת, עבורכם ועבור תינוקכם כאחד. זהו השלב שבו תינוקות לומדים לאכול בכוחות עצמם וההורים מגלים מהם המזונות המועדפים על ילדיהם.

אכילת מזונות מוצקים – שלב אחר שלב:

6 חודשים – מזון מוצק ראשון – דייסות מדגנים מלאים, על פי הסדר הבא:

אורז, דוחן , שיבולת שועל ושעורה. אל תתנו לתינוקכם לאכול חיטה עד גיל שנה. תנו לו בכל פעם 1 כפית דייסה מעורבבת עם חלב או תחליף חלב. בהדרגה, הגדילו את כמות הדייסה עד שהתינוק שבע. 

7 חודשים – ניתן להוסיף לתפריט מחית ירקות , ובשלב הבא – מחית פירות. 

לאחר שהתינוק יסתגל לאכילת הירקות, תוכלו לערבב אותם עם הדגנים. אפשר להוסיף דגנים גם לפירות. לעיסת צנימים מלחם העשוי מדגנים מלאים (מתכון בהמשך) עשויה להקל על התינוק בתקופת צמיחת השיניים.

8 חודשים – הגדילו את מגוון הדגנים, הירקות והפירות בתפריט.

היו יצירתיים – שלבו מחיות דגנים, ירקות ופירות. תנו לתינוקכם מזונות קשים ללעיסה, כדי להקל על כאבי צמיחת השיניים . הוא יכול להתחיל לשתות מיצי פירות אורגניים מדוללים במים ביחס של 3:1. אל תתנו לו פירות הדר לפני גיל שנה.

דייסת אורז מלא 

להיט תזונתי!

הדייסות הביתיות עשויות מדגנים מלאים (אורז, קינואה, דוחן, שיבולת שועל, שעורה) והן בעלות מרקם קטיפתי ועשירות ברכיבים תזונתיים טבעיים, במיוחד בוויטמיני B , ברזל וסיבים תזונתיים.הערך התזונתי של דגנים מלאים גבוה יותר מזה של הדגנים המעובדים.

המרכיבים:

 8-6 כוסות מים מסוננים

 1 כוס אורז מלא

אופן ההכנה:

השרו את הדגנים למשך הלילה. בשלו במשך שעה וחצי לאחר ההרתחה.

סננו את הדגנים וטחנו אותם במטחנת מזון כדי להוציא מהם את הסובין ואת הסיבים האחרים שאינם מתעכלים.

אחסנו את הדייסה במקרר. ניתן לשמור אותה בקירור עד שלושה ימים.

צנימים להרגעת החניכיים

(לגיל שבעה חודשים ומעלה)

תוכלו להכין צנימים על ידי קלייה איטית בתנור של לחם מדגנים מלאים. הצנימים קלים לעיכול ומצוינים גם כחטיף לילדים גדולים יותר. תינוקות אוהבים את טעמם המתוק!

המרכיבים:

      6 פרוסות לחם מדגנים מלאים, ללא שמרים או עד 1 גרם שמרים (אפשר לחם שאור)

אופן ההכנה:

חממו את התנור לחום של 120 מעלות.

חתכו את פרוסות הלחם לרבעים. הניחו את הלחם בתבנית אפייה נקייה, ואפו בטמפרטורה נמוכה זו במשך כשעה, עד שהלחם מזהיב. במהלך האפייה, הפכו את הפרוסות פעם אחת.

אחסנו את הצנימים במיכל סגור או בשקית נייר במשך שבועיים, לכל היותר.

מחית שיבולת שועל, בטטה ותפוח

החל מגיל שמונה חודשים התחילו לגוון ולערבב: שמרו במקרר את עודפי הדגנים המבושלים וערבבו אותם עם ירקות ופירות. בספר תמצאו שילובים שאהובים על תינוקות רבים.

המרכיבים:

 1 כוס דייסת שיבולת שועל 

       1 כוס תפוחים מבושלים 

      ½ כוס בטטה מבושלת

אופן ההכנה:

ערבבו את כל המרכיבים ומעכו עד לקבלת המרקם הרצוי.