כולסטרול: מהי הדרך הטובה ביותר להוריד אותו?

מתוך הספר בריא לתמיד 

לאחרונה אתם משתדלים לשפר את בריאותכם ולהגיע אל הרופא לבדיקה שגרתית, למרות שבמשך שנים הנושא לא הטריד אתכם כלל. כעת, לאחר ששיפרתם את לחץ הדם שלכם וירדתם במשקל, הרופא שלכם טוען שעליכם להוריד את רמת הכולסטרול שלכם.

הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא:

א. להתחיל ליטול תרופות להורדה של רמת הכולסטרול בדם, כגון לובאסטאטין (לובאליפ), סימבאסטאטין (סימבאקור, סימוביל), פראבאסטאטין (ליפידל), אטורבאסטאטין (ליפיטור).

ב. להגביר את הרמה של הפעילות הגופנית, באמצעות הליכה למכון הכושר והרמת משקולות בליווי של מאמן, 3 פעמים בשבוע.

ג. להקטין את צריכת השומנים מהמזון: להפסיק לאכול בשר אדום, חמאה וביצים.
ד. לאכול יותר שומן ממקור צמחי (כגון אגוזים ואבוקדו) ולהפסיק לאכול לחם, סוכר ופסטה.

נכון, התרופות שמפורטות באפשרות א' יורידו את רמת הכולסטרול. עם זאת, נטילתן לא תשנה את הסיבות שבעטיין רמת הכולסטרול עלתה: תזונה לקויה, צריכה של שומנים מוקשים, התפתחות של תנגודת לאינסולין ועוד. במילים אחרות, התרופות הללו מעניקות רק תיקון זמני של המצב.

אימון כוח מהווה סוג חשוב של פעילות גופנית ועשוי לסייע בבנייה של חילוף החומרים. עם זאת, אין לו השפעה רבה על רמת הכולסטרול, כפי שיש לאימון אירובי (כגון הליכה או ריצה).

אין זה בריא לאכול הרבה בשר אדום וחמאה, אך הוצאתם מהתפריט לא תסייע להורדה של רמת הכולסטרול, כפי שתעשה זאת האפשרות הבאה.

התשובה הטובה ביותר היא אפשרות ד'. גופכם זקוק למקורות הבריאים הללו של שומן. בנוסף לכך, צמצום הצריכה של פחמימות מזוקקות תסייע להורדה של רמת הכולסטרול, יותר מאשר צמצום הצריכה של שומן. אגב, אכילה של אגוזי מלך מסייעת להורדה של רמת הכולסטרול באופן יוצא מן הכלל.

בספר כולסטרול – הדרך לאיזון ללא תרופות מאת ד"ר ג'ואל פורמן, תמצאו תוכנית פעולה אלטרנטיבית לתרופות ממשפחת הסטטינים, בעזרת תזונה מתאימה.