מדברים על אוכל

מתוך הספר פשוט משפחה בריאה

הדיבור הוא בגדר "התודעה קובעת את החוויה". לכן נרבה בדיבור חיובי על מזונות בריאים ונמעיט בדיבור שלילי על אלו המזיקים. צורת עידוד חיובית אחת היא למשל לפאר דברים שהילד עושה או אוכל באוזני המשפחה או מי שמוכן להקשיב, ברוח: "אתם יודעים מי חתך את הירקות למרק?" או "אתם יודעים שעידו טעם היום כרוב?" אך חשובה יותר היא הפנייה להיגיון של הילד, זאת הכרחית להבנת הקשר בין המאכל הנכנס לפה לבין החוזק של הגוף, הביצועים המנטליים (בבית הספר למשל) וההרגשה הטובה. שתפו גם אתם בשינויים המשמחים שאתם עברתם או עוברים במעבר לתזונה בריאה. אפשר לקרוא יחד בספרים או באינטרנט על תכונות המזונות הטבעיים השונים. ההיכרות והמודעות מעודדות את הרגלי האכילה הנכונים. ובדיבור, כמו בכל תחום אחר בחיים – הכול במידה.

והנה כמה רעיונות ושעשועים ליישום בין הארוחות או במהלכן, להגברת הקשר לאוכל ולתיאבון וליצירת הנאה ועניין:

• להקריא סיפור הקשור לאוכל ולאכילה.
• לכתוב סיפור או שיר הקשור לתחום האוכל.
• לצפות בסרטונים על תזונה בריאה, כמו "כוח הצבע" ואחרים, וסרטונים שבהם נראים ילדים מכינים ו/או אוכלים אוכל מזין.
• לבחור רכיב תזונה שרוצים ביקרו (ירק, פרי, דגן, קטנית וכיו"ב), לחפש לו יחד מתכון מגרה ברשת ולהכין.
• להמציא שמות משעשעים למאכלים.
• להמציא חרוזים לשמות הפירות והירקות.
• לשבת במקום מיוחד ליד השולחן, למשל על כיסא שקישטנו בעבור הארוחות.
• לעשות פיקניק בסלון, אכילה בטבע, מחוץ לבית.
• לעשות תרגילי חשבון או כתיבת אותיות עם אפונה, תירס, פסטות וכיו"ב.
• לעצום עיניים ולזהות מאכלים שונים או רכיבים בתוך המנות בעזרת חוש הריח וחוש הטעם.
• להחביא "הפתעות" אהובות במאכלים, למשל קוביות תפוחי-אדמה (תמיד טעים) בתבשילים שונים או גלידה ביתית/פנקייק שבתוכם חתיכות פרי משמח, וכיו"ב.
• להוסיף שקדי מרק או קרוטונים (מקמח מלא כמובן) למרק ירקות עשיר.
• לטבול – ילדים אוהבים לטבול. נסו להציע מקלות ירקות או לחם קלוי לטבילה בממרח טחינה צבעוני (קצת מי סלק ליצירת טחינה ורודה למשל), ממרח אבוקדו, חומוס וכיו"ב.
• לצייר או להסביר באופן מעורר תיאבון ככל הניתן מה קורה למזון לפני שהוא מגיע לשולחן ומה קורה לו לאחר שאנחנו בולעים אותו.
• לספר סיפורים על עצמנו – מה אהבנו לאכול בתור ילדים, וסיפורים מעוררי השראה הקשורים לילדותנו ולאוכל.
• לשחק במסעדה, על כל המשתמע מכך: טבחים, מלצרים ותפריט יצירתי.
• בזמני משחק – לעודד משחק דרמתי עם כלי מטבח ומזון מפלסטיק, או לחלופין מזונות שמכינים מפלסטלינה.
• להכין ארוחה יצירתית ומעודדת אכילה, למשל:

ארוחה שכולה צבע אדום, הכוללת סלט עגבניות, פסטה ברוטב אדום ומרק שעועית.

מכריזים על מקום בעולם או על תקופה ומכינים מאכל או שניים האופייניים למקום ולזמן. מאפשרים חשיפה למזונות ולמתכונים חדשים, מכינים אותם בגרסה הבריאה ואוכלים יחד תוך הקפדה על צורת האכילה האופיינית, למשל:

ארוחה מסין – אורז מלא עם תוספות, אטריות אורז, טופו או ירקות מוקפצים, ומנסים לאכול במקלות סיניים.

האדם הקדמון – מכינים לחם מקמח מלא וגרגירי חיטה שטחנתם או שמעכתם בעצמכם. מוסיפים עוד ממרח קדמוני כיד הדמיון, ואוכלים בידיים.

• לצאת ולשוח בשדות ובמטעים של קטיף עצמי. הכרת מקור הירק והפרי מפחיתה חרדות וזרות ומאפשרת לילדים להתקרב אליהם יותר.

אוכל הוא בסופו של דבר עניין של בחירה. אכילה היא חוויה אינטימית הנוגעת ברבדים האישיים ביותר של הילד. ההחלטה מה להכניס לגוף שייכת לילד עצמו, והיא חלק חשוב מתהליך רכישת העצמאות. יש ביכולתנו לכוון ולהשפיע על הבחירות במגוון דרכים (אלמלא כן, לא היה נולד ספר זה), אך האחריות הסופית היא של הילד.

 ספרים נלווים: