ספר הבישול של מחקר סין

ספר בישול טבעוני שיגלה לכם כיצד להכין בקלות מתכונים טעימים ובריאים על בסיס צמחי בלבד, ללא תוספת שמן ועם כמות מזערית של סוכר ומלח. תמצאו בו גם מגוון רחב של תחליפים צמחיים ראויים לבשר, דגים, חלב וביצים.
0  חוות דעת ( חוות דעת גולשים)
מאת: ד"ר ליאן קמפבל
מס' עמודים: 203
תאריך הוצאה: 11/12/2014
תרגום: יהודית ברלב
עריכה מדעית: עדנה מינץ
הקדמה : ד"ר גילה בן-דוד
מחיר קטלוגי מחיר קטלוגי 98.00

מחיר שלנו   78.40 ILS 10/7/2027 In stock 239-591 239-591

לפורמטים נוספים:

מחקר סין, שנערך על-ידי אוניברסיטת קורנל, אוניברסיטת אוקספורד והאקדמיה הסינית לרפואה מונעת, תיעד במהלך שנות ה-80 וה-90 את הקשר שבין הרגלי תזונה, מאפייני אורח חיים, תחלואה ותמותה. המחקר הוכיח מדעית שמזון צמחי מלא הוא התפריט הבריא ביותר לאדם וכי יש ביכולתו להפחית בצורה דרמטית את שיעור המחלות הכרוניות הנפוצות כגון השמנת-יתר, סוכרת, מחלות לב וסרטן. המחקר חולל מהפכה ביחס של עולם המדע לנושא התזונה וזכה לכינוי ה"גראנד-פרי של האפידמיולוגיה" על-ידי העיתון "ניו-יורק טיימס". ממצאי המחקר והשלכותיו לבריאותנו פורסמו על-ידי העורך הראשי של המחקר, ד"ר קולין קמפבל, ברב המכר העולמי "מחקר סין", שיצא בהוצאת פוקוס בשנת 2009.

זהו ספר הבישול הראשון המשתמש בממצאים שתוארו ב"מחקר סין" כדי להציע לכם ארוחות שמקדמות בריאות אופטימלית מבלי להקריב את המראה והטעם. הספר כולל מגוון רחב של מתכונים לכל אירוע: ארוחות בוקר, סלטים ומתאבנים, מרקים, כריכים, לחמים ומאפים, מנות עיקריות, תוספות וקינוחים.

בספר תמצאו שפע של טיפים מועילים למעבר לתזונה טבעונית - החל מהכנת ארוחות המבוססות על תחליפי חלבונים מן החי ועד לעצות לשימור הערכים התזונתיים של המזון הצמחי בבית. הספר יתווה לכם דרך לשיפור הבריאות שלכם ושל יקיריכם בעזרת מזון טעים להפליא שכל המשפחה תאהב. 

"אז מה אוכלים בלי בשר, חלב, ביצים ודגים וללא מזון מעובד עתיר מלח וסוכר? היום אני יודעת שאכילה מבוססת על מזונות מלאים מן הצומח היא לא רק בריאה, מוסרית ואקולוגית, כי אם גם מגוונת ועשירה בטעמים. ספר נפלא זה מסביר בצורה ברורה את יתרונות התזונה מן הצומח והופך תיאוריה למציאות. המתכונים המצורפים פשוטים להכנה ויערבו גם לחיכם של הספקנים ביותר. זמן רב פיללתי למקור אחד שיסכם את עיקרי הדברים ושאליו אוכל להפנות את מטופליי. אני מאוד שמחה שהנה מצאתי אותו."

מתוך ההקדמה לספר מאת ד"ר גילה בן דוד  (.M.D) 

 על המחברת

ד"ר ליאן קמפבל, ביתו של ד"ר קולין קמפבל, מחבר רב-המכר "מחקר סין", החלה להיחשף לתזונה צמחית מלאה בבית הוריה. היא למדה על בשרה איך לעשות את השינוי בעצמה ובהמשך יישמה אותו כדי לגדל לתפארת את שני ילדיה על בסיס תזונה בריאה.

רוצה משלוח חינם?

קנייה מעל 199 ש"ח תזכה אותך במשלוח חינם עד הבית. הנה כמה הצעות לספרים נוספים שיכולים לעניין אותך >>

ניתן לסמן ספרים וללחוץ על כפתור הוספה לסל
סה"כ לתשלום : 78.40

ספרים מומלצים

למה פוקוס?

מלאי זמין

מגוון אפשרויות משלוח

20% הנחה כל השנה

רכישה מאובטחת

שירותיות ויחס אישי

מידע בריאותי מדעי ומהימן

דלג לתוכן מרכזי