אל תחמיצו! כריס קאר על סודות ה-pH של הגוף

מאת כריס קאר
כל בעיות הבריאות, מנזלת ועד סרטן, קשורות במידה כלשהי לסביבה חומצית של הגוף. כריס קאר, מחברת הספר החדש "דיאטה סקסית משגעת", מסבירה למה מוטב לכם שדמכם יהיה מעט בסיסי

מתוך הספר: דיאטה סקסית משגעת

 

אם את כמוני, סביר להניח שוויתרת על לימודי הכימיה בתיכון לטובת פלרטוטים עם בנים ועישון סיגריות (חומציות!) שהצלחת "לשנורר" מחברים. למזלי, חזרתי לספרים ולמדתי את מה שהחמצתי. רמת ה-pH של חומר מספרת לנו עד כמה הוא חומצי או בסיסי. ערכי ה-pH נעים בין 0 ל-14. רמת ה-pH של חומר נייטרלי היא 7.0. ערכים גבוהים מ-7.0 מייצגים בסיסיוּת וערכים נמוכים יותר מעידים על חומציוּת. ככל שהערך גבוה יותר מ-7.0 כך החומר בסיסי יותר ולכן, רווי יותר בחמצן. ככל שהערך נמוך יותר מ-7.0, החומר חומצי יותר ודל יותר בחמצן.
 
pH הוא קיצור של potential of hydrogen, או פוטנציאל המימן. זהו מדד של ריכוז יוני המימן בתמיסה מסוימת. ככל שמספר יוני המימן גבוה יותר, התמיסה חומצית יותר, ולהפך.
 
ה-pH לא משקר (אביטלוס)
 
 
כשחילוף החומרים נעצר בחריקת בלמים
 
אוקיי. אבל למה זה חשוב? הגוף המדהים שלך מתוכנת לפעול בטווח צר מאוד של ערכי pH. המצב המיטבי הוא בסיסי מעט, כשרמת ה-pH בדם היא 7.365 בקירוב. רמת ה-pH בדם היא המדד החשוב ביותר, ולכן גם המוגן ביותר, לרמת החומציות בגוף. אפילו תנודה קלה מאוד ברמת החומציות בדם (בסיסי מדי או חומצי מדי) גורמת לסימני מצוקה. לרוב, התסמינים הראשונים הם קלים, וככל שחוסר האיזון נמשך, הם הולכים ומתגברים.
 
כל בעיות הבריאות – החל בנזלת ועד לפריחה בעור, צרבת, אקזמה, דלקת, דלקת מפרקים, הפרעה בזרימת הדם, עייפות כרונית, תסמונת המעי הרגיש, ירידה בתפקוד החיסוני ואפילו סרטן – קשורות במידה זו או אחרת לסביבה פנימית חומצית. למעשה, רמת pH נמוכה מ-7.0 היא מצב מסוכן ביותר. רמת החמצן יורדת וחילוף החומרים בתאים נעצר בחריקת בלמים. מה זה אומר? זה אומר שהגיע הזמן לבחור מצבה!
 
הרבה יותר קל לנו להפוך לחומציים מדי מאשר לבסיסיים מדי. הגוף שלנו מתמודד באופן קבוע עם חומצות מוכרות – תוצרי הלוואי של הנשימה, חילוף החומרים, התפרקות התאים ופעילות גופנית. אולם כאשר תזונה ואורח חיים חומציים מוסיפים לעומס המוטל עליו, הוא כורע תחת הנטל. את יכולה לעזור לגופך להתקדם לכיוון הבסיסי. אם תאכלי תזונה בסיסית יותר – ירקות, מיצים ושייקים אורגניים וטריים, נבטים, מיץ עשב חיטה, דגנים מסוימים ומזונות צמחיים נפלאים אחרים, תתמלאי אנרגיה וחיוניות מתפרצת.
 
סביבה פורייה לחיידקים, שמרים ופטריות
 
מצב חומצי יוצר גם קרקע פורייה לחיידקים רעים, שמרים ופטריות, בעוד סביבה בסיסית מרחיקה את היצורים האלה. אנחנו מניחים שהצטננויות ומחלות נגיפיות תוקפות אותנו כי "נדבקנו במשהו". האמת היא שזיהומים נפוצים רבים נגרמים על-ידי חיידקים המהווים חלק מאוכלוסיית החיידקים הקבועה ששוכנת במערכות הגוף שלנו. כשאנחנו אוכלים תזונה גרועה, אנחנו יוצרים עבורם קרקע מתאימה להתרבות.
 
אבל לא רק התזונה משפיעה על רמת ה-pH שלנו. חוסר פעילות גופנית, כעס, תרופות, סמים, סיגריות ולחץ נפשי הופכים אותנו לחומציים. לחץ אינו סמל סטטוס או אות כבוד. "תעבדי קשה, תהיי קשוחה ותפתרי את הבעיות שלך פעם אחרת" היא גישה שמחוללת שמות ברמת החומציות בגופך. לחץ רגשי משחרר הורמונים יוצרי-חומציות כמו קורטיזול ואדרנלין, שמציפים את המערכת והורסים את הקרקע הפנימית. בנוסף, לחץ גורם לקמטים! כשתהיי בת 60, תצטערי שלא טיפלת בכל הבעיות המחורבנות שלך. צאי לפעולה ברגע זה. זרקי את העוגות, עשי סדר בבלגן שבחייך ותראי איך מחוגי השעון זזים לאחור.
 ספרים נלווים: 
דלג לתוכן מרכזי