עלים ירוקים הם מזון-על

מאת טליה לוין
טליה לוין בוחרת, ובמיוחד לארוחות הקיץ שלה, בעלים ירוקים. למה? כי הם עשירים בחלבונים ובכלורופיל, בעלי אנרגיה מרוממת ומחזירים את הטבע למעיים של אנשי העיר

מתוך הספר: כוחו של מזון

 

מהו המזון העיקרי של כל החיות אוכלות-העשב? מה אוכלים כל הפילים, הג'ירפות, הזברות, הפרות, הקרנפים, העיזים והשימפנזים? כולם מקבלים את חומרי המזון שלהם – מינרלים, ויטמינים, חלבונים – מהרבה עלים ירוקים. ראיתם פעם פרה אוכלת מוצרי חלב כדי לחזק את העצמות? ראיתם פעם גורילה אוכלת בשר? אבל הן כן לועסות עלים. הסיבה לכך היא שעלים ירוקים מלאים בכל הדברים הטובים והמזינים. מכל המזונות, העלים הירוקים הם אלה שהכי מועילים לגופנו מבחינה תזונתית! 95% מהקוד הגנטי שלנו ושל השימפנזה זהה.

תרד. לא רק ברזל (SXC)

רוצים לקבל את המבצעים של הוצאת פוקוס ישירות לווטסאפ? קליק כאן להצטרפות לקבוצת הווטסאפ הסודית 🤫

אחד המזונות שצמחונים מפספסים

אני שומעת אתכם שואלים: "אבל מה עם חלבונים?" ובכן, אחד ממקורות החלבון העיקריים הוא עלים ירוקים, הרבה יותר מאשר במזונות אחרים. מצחיק, אבל אחד המזונות שצמחונים רבים מפספסים הוא עלים ירוקים.

היתרונות הבריאותיים הנרחבים ביותר לעלים ירוקים יש תכונות נהדרות למניעת סרטן, לתמיכה באוכלוסייה בריאה של חיידקי המעיים, ולטיהור הדם, הכבד והכליות. הם יוצרים בסיסיות, מלאים נוגדי חמצון ועוזרים לגמישות, ויש להם עוד תכונות רבות.

כלורופיל הוא ה"דם" של הצמח. הוא בעצם אנרגיה מהשמש שהצמח הופך למשהו שבו אנו יכולים להשתמש. המבנה של הכלורופיל ושל ההמוגלובין זהה, וההבדל היחיד בין כלורופיל לבין הדם שלנו הוא שהמולקולה העיקרית של כלורופיל היא מגנזיום, בעוד המולקולה העיקרית של הדם שלנו היא ברזל. כשאנחנו אוכלים עלים ירוקים, הכלורופיל חודר ישירות לדם שלנו ומטהר אותו.

רובנו, תושבי הערים, נושמים אוויר דל מאוד בחמצן. הביטו בגבעול ברוקולי, בראש סלרי. נכון שהם נראים כמו עצים קטנים? ובכן, הם באמת עצים זעירים. קרבו את אפכם לצרור טרי של סלרי, פטרוזיליה או בזיליקום, עצמו את עיניכם ושאפו שאיפה עמוקה – אתם לא מרגישים כאילו אתם בחוץ בטבע, בשדה ירוק? אנשים עירוניים, במיוחד, צריכים לאכול עלים ירוקים, להתחבר לטבע, לתת לחמצן לזרום בעורקים.

גם אם לא נתחשב בכל היתרונות הבריאותיים של עלים ירוקים, בואו נביט באנרגיה שלהם. מזון אינו רק קלוריות, פחמימות, שומנים וחלבונים, אלא יש בו גם אנרגיה. לכל מזון יש אנרגיה שונה. אם תחשבו על טבעם של עלים ירוקים, הם גדלים מהאדמה לעבר השמיים: יש להם אנרגיה מרוממת. הם גדלים למעלה, אל השמש. יותר ויותר אנשים כיום מרגישים כבדים, מדוכאים, שפופים, לוקחים תרופות נגד דיכאון. תוסיפו עלים ירוקים לתזונה ותראו איך תרגישו? נסו, וגלו אם מבחינה אנרגטית תרגישו שונה: קלים יותר, שמחים יותר ויצירתיים יותר.

קראו את ספרה של ויקטוריה בוטנקו "ירוק לחיים" (הוצאת פוקוס) לקבלת מידע נוסף על עלים ירוקים.

 

 ספרים נלווים: 

דלג לתוכן מרכזי