האם חייבים לצרוך חלב וגבינה כדי לקבל סידן?
מתוך הספר: ילדים עמידים
אם אתם אוכלים מזון בריא הכולל מזון טבעי, פירות, ירקות, קטניות, אגוזים וזרעים, אין סיכוי שתקבלו כמות מעטה מדי של סידן. מובן שאם רוב הקלוריות שאנו צורכים מגיעות משמן, קמח והחלקים השריריים בגופם של בעלי חיים (שאינם מכילים סידן), במקום מזון צמחי לא מעובד, נדמה שללא מוצרי חלב התזונה שלנו תהיה דלה מדי בסידן. אולם ברגע שנסלק את הג'אנק-פוד המעובד, הסוכר והשמן מהתזונה, ונעודד צריכה של מזון טבעי, כמו אגוזים, זרעים, פירות וירקות, נקבל את השומן הבריא שנחוץ לנו ובנוסף, נקבל כמות גדולה של סידן.
ארוחת גבינות (Bojan Senjur sxc)
רוצים לקבל את המבצעים של הוצאת פוקוס ישירות לווטסאפ? קליק כאן להצטרפות לקבוצת הווטסאפ הסודית 🤫
אגוזים במקום חלב
כדי לגדל ילדים בריאים, עלינו להקטין את כמות השומן המגיעה ממוצרי חלב ולהחליפה בכמות גדולה יותר של שומנים וסידן מאגוזים וזרעים לא קלויים, טופו וירקות. כיום ניתן לשתות חלב סויה או מיץ תפוזים המועשרים בסידן וויטמין D. אינכם צריכים לחשוש שילדיכם יצרכו מעט מדי סידן אם יפחיתו או יפסיקו את צריכת מוצרי החלב.
הגוף סופג בצורה שונה את הסידן המגיע ממזונות שונים. הספיגה של סידן המגיע מירקות היא היעילה ביותר. רק כ-35% מהסידן שבחלב נספג בגופנו, בעוד ששיעור הספיגה של סידן הנמצא בכרוב סיני הוא כ-54%.
|
100 קלוריות של |
סידן |
אחוז וכמות הסידן שנספג |
|
חלב רזה כרוב כרוב סיני ברוקולי |
334 מ"ג 449 מ"ג 787 מ"ג 189 מ"ג |
32% 107 מ"ג 59% 265 מ"ג 54% 435 מ"ג 53% 100 מ"ג |
כשאתם אוכלים כמות קטנה יותר של חלבונים מהחי וצורכים פחות מלח, אינכם מאבדים כמות גדולה של סידן בשתן ולכן אתם זקוקים לפחות סידן. הגזמה באכילת חלבונים מהחי ונתרן, גורמת לאיבוד רב של סידן בשתן, מה שמעלה את הצורך בקליטת סידן נוסף. כשהתזונה שלכם מבוססת על מזונות טבעיים, בצורתם הטבעית, אינכם צריכים ליטול סידן נוסף.
נמצא שככל שמוסיפים יותר מזונות צמחיים (פירות וירקות) לתזונה, כך מתחזקת השפעת התזונה על צפיפות העצם ובריאותה. קיימים חומרים נוספים בצמחים, מלבד הסידן, שמשפיעים לטובה על עצמות הגוף. אתם וילדיכם תוכלו לזכות בתזונה מיטבית ומעולה אם תצרכו מגוון של מזונות טבעיים ותפחיתו את התלות במוצרי חלב, במיוחד בגבינה ובחמאה.
|
תכולת הסידן במזונות נפוצים |
||
|
ברוקולי זרעי שומשום חלב (מלא) טופו פולי סויה צימוקים שעועית לבנה שקדים לא קלויים תפוז תרד |
(1 כוס) (¼ כוס) (1 כוס) (1 כוס) (1 כוס) (½ כוס) (1 כוס) (½ כוס) (2) (1 כוס) |
180 מ"ג 350 מ"ג 291 מ"ג 300 מ"ג 261 מ"ג 60 מ"ג 140 מ"ג 180 מ"ג 120 מ"ג 244 מ"ג |
ספרים נלווים:
-
הדרך הטבעית לגדל ילדים בריאים וחסינים בפני מחלות
מחיר קטלוגי 98.00₪מחיר שלנו 78.40₪
-
ד"ר אבני ריפא רבים ממטופליו באמירה אחת - הפסיקו לצרוך מוצרי חלב!
מחיר קטלוגי 98.00₪מחיר שלנו 78.40₪
-
למה כל הדיאטות נכשלות? הכירו את הנוסחה המהפכנית לבריאות טובה ולירידה משמעותית במשקל.
מחיר קטלוגי 98.00₪מחיר שלנו 78.40₪
-
המחקר המקיף בהיסטוריה על הקשר בין תזונה ותחלואה
מחיר קטלוגי 98.00₪מחיר שלנו 78.40₪
-
ספר פוקח עיניים שקורא תיגר על הגישה התזונתית המסורתית באמצעות חשיבה חדשנית, מתריסה ופורצת דרך.
מחיר קטלוגי 98.00₪מחיר שלנו 78.40₪
-
גלו את המזונות המוכחים מדעית למניעה ולטיפול במחלות
מחיר קטלוגי 98.00₪מחיר שלנו 78.40₪
