שמן קוקוס וחלב קוקוס – מתנה מהאזורים הטרופיים

מתוך הספר: הבריאות בידיים שלך

שמן קוקוס כתית עשיר מאוד בחומצה לאורית, שהיא חומר נוגד וירוסים וחיידקים, שהיום נעשה בו שימוש לטיפול באיידס. מונולאורין הוא חומצה לאורית מונוגליצרידית של החומצה הלאורית (קטלני לחיידקים). חומצה זו נמצאת גם בחלב האם, ולכן חלב קוקוס הוא חלופה נהדרת כמזון לתינוק. למעשה נהוג להשתמש באזורים הטרופיים בחלב קוקוס לגידול ילדים, כשהאם אינה יכולה להיניק, והם בריאים מאוד.

טעמו של שמן הקוקוס נהדר, אבל הוא לא רק מספק את פקעיות הטעם שלכם אלא גם מטהר את המעי הגס, משום שהוא מרכך צואה ישנה ומשחרר אותה, ועוזר בהפרשתה ללא השפעות לוואי לא נעימות. בשמן זה יש חומר שמעלה את רמת הכולסטרול הטוב (HDL) וכך הוא מפחית את הסכנה להתקפי לב.

אם אתם דואגים בגלל התפתחותם של טפילים וקנדידה במעיים שלכם, השתמשו בשמן קוקוס לטיהור אורגניזמים גורמי מחלות, משום שהוא מחסל את החיפוי המגן שלהם. הוא מצוין לטיפול טבעי נגד פטריות השמרים, והוא מוכר זה מאות בשנים באיי האוקיאנוס השקט כמונע זיהומים כאלה אצל נשים. בדיקות מדעיות הראו שחומצה לאורית וחומצה קפרית (שתיהן מצויות בכמויות גדולות בשמן קוקוס) קטלניות מאוד לזנים עיקריים של קנדידה אלביקנס (סוג של פטרייה שגורמת לזיהומים בחלל הפה ובנרתיק).

אגוז הקוקוס (sxc)

רוצים לקבל את המבצעים של הוצאת פוקוס ישירות לווטסאפ? קליק כאן להצטרפות לקבוצת הווטסאפ הסודית 🤫

קל לעיכול ומסייע בהמסת רעלים

מחקר שהשווה בין ילידי האיים באוקיאנוס השקט ואנשים מארצות מתפתחות, הראה שבריאותם של הראשונים טובה הרבה יותר, בקנה מידה מערבי. לא התגלו אצלם סימנים למחלת כליות או לתת-פעילות של בלוטת התריס, שמשפיעה על רמת השומן בגוף, והם גם לא סבלו מרמת כולסטרול גבוהה בדם. כל הנבדקים היו רזים ובריאים למרות תזונה עתירה בשומנים רוויים, משום שצרכו שמן קוקוס בכמויות גדולות. למעשה, יחס המשקל לגובה אצלם היה אידיאלי בהתאם לאינדקס מסת הגוף (BMI) שתזונאים משתמשים בו. בעיות עיכול היו נדירות אצלם, וכך גם עצירות. טרשת עורקים, מחלות לב, דלקת המעי הגס, סרטן במעי הגס, טחורים, כיבים, מחלת הסעיף ודלקת התוספתן היו מחלות לא מוכרות להם.

שמן קוקוס עוזר גם בהמסת רעלים שנלכדו במשקעי שומן ובסילוקם, והדבר מונע את הצורך של הגוף בצבירת שומנים (שמהווים מנגנון הישרדות משום שהרעלים נאגרים ברקמות שומן). זו הסיבה לכך ששמן זה עוזר בבניית שרירים כחושים אבל חזקים. אנשים שעוסקים בפיתוח גוף, מאמנים אישיים, ספורטאים אולימפיים ואחרים משתמשים בו לבניית מסת גוף חזקה ומוצקה, אבל ללא שומנים.

שמן קוקוס קל לעיכול, אפילו על-ידי מערכת עיכול חלשה ופגומה. זהו השמן היחיד שלא זקוק לנוזל מרה לצורך עיכולו, ולכן הוא מתאים לאנשים שכיס המרה שלהם הוצא. הוא עוזר לרוב הפרעות העיכול כגון מחלת קרוהן ותסמונת המעי הרגיש. הוא אינו זקוק לאנזימים כדי שיעבירו אותו דרך רקמות התאים. ברגע שהוא מגיע אל פנים התא, האחרון משתמש בו לצורכי אנרגיה.
שמן זה מסייע לטיפול בתת-פעילות בלוטת התריס. במהותו הוא שומן רווי שמורכב בעיקר מחומצות שומן בינוניות-שרשרת, שמכונות גם טריגליצרידים בעלי שרשרת בינונית. אלה מגבירות את המטבוליזם, מקִלות ירידה במשקל והורסות פטריות שמרים. שמן הקוקוס מסוגל להעלות את חום הגוף תוך כדי הגברת המטבוליזם, ודבר זה מעולה לאנשים שסובלים מהאטה בפעילותה של בלוטת התריס או מתסמונת העייפות הכרונית.

שמן זה יעיל לצעירים מאוד ולזקנים מאוד, משום שהוא אחד הבריאים והבטוחים ביותר מבין כל סוגי השמנים. הוא מתחמצן בזמן חימום ולכן מתאים מאוד לבישול. מבוגר ממוצע, פרט לטיפוסי קאפה, יכול להוסיף בבטחה 3.5 כפיות שמן קוקוס לתזונה שלו ליום, מבלי להשמין. אבל התחילו בכמות נמוכה עד שתגלו מהי ההשפעה של פירוק חיידקי השמרים עליכם. נסו לנצל גם את התועלת החיצונית שלו: אם מורחים אותו על העור הוא מגן מפני כוויות מהשמש, ייבוש והיסדקותו ומפני חיידקים מזיקים.

ספרים נלווים: