שייקים מתובלים

מאת ויקטוריה בוטנקו

שייקים מתובלים

שייק ארוחת הבוקר של ציונה - דרך מצוינת להתחיל את היום

3 עגבניות
2 מלפפונים
½ אבוקדו
⅛ בצל בינוני
1 שן שום
2 גבעולי סלרי
½ כוס פטרוזיליה (רבע צרור)
1 כפית מיץ לימון
5 עגבניות מיובשות
קורט מלח
2 כוסות מים

הכניסו את כל החומרים למערבל מזון (בלנדר) וערבלו עד לקבלת תערובת חלקה בעלת מרקם קטיפתי (כ-40 שניות ב-Vitamix, זמן ממושך יותר במערבל מסוג אחר). מזגו לכוס גבוהה ולגמו לאט. את מה שנשאר ניתן לשמור בצנצנת זכוכית במקרר. כדאי למלא את הצנצנת עד הסוף כדי למנוע התחמצנות.

אם אתם אוהבים טעם פיקנטי חריף, הוסיפו מעט פלפל חריף!
ניתן גם להוסיף בזיליקום טרי או אורגנו מיובש, או לנסות ירקות אחרים כגון כוסברה, כרוב ירוק, שומר או שמיר, הכול על פי טעמכם האישי. כדאי לשחק עם המרכיבים עד שמגיעים למשקה ערב לחיך.

מקור התמונה: pixabay

שייק ממריץ

3 עגבניות
2 מלפפונים
¼ צרור עלי רוקט
¼ צרור ארוגולה (הארוגולה חריפה למדיי, ולכן, התחילו עם מעט ואם תרצו, הוסיפו עוד)
½ אבוקדו
מיץ מ-½ לימון
6 עגבניות מיובשות
2 כוסות מים

לבחירה: להוסיף 1 שן שום או חתיכה קטנה של פלפל צ'ילי טרי.

מיזוג מזרח-מערב

4 מלפפונים
½ כוס כוסברה
1 פלפל אדום (או יותר, אם רוצים)
⅓ כוס עלי בזיליקום
מיץ מ-½ ליים
2 כוסות מים
חתיכת פלפל אדום חריף או פלפל חריף אחר או צ'ילי, בגודל שתרצו

להשגת מרקם קטיפתי יותר, הוסיפו חצי אבוקדו.

לבחירה: הוסיפו 1 כפית ג'ינג'ר טרי. אם המערבל שלכם אינו חזק מספיק, אני ממליצה לכם לגרר את שורש הג'ינג'ר לפני הכנת השייק, כדי להימנע משאריות של סיבים במשקה.

רוצים לקבל את המבצעים של הוצאת פוקוס ישירות לווטסאפ? קליק כאן להצטרפות לקבוצת הווטסאפ הסודית 🤫

שייק איטלקי

2 מלפפונים
3 עגבניות בשלות
6 עגבניות מיובשות
1 כוס פטרוזיליה
2 או 3 גבעולי סלרי
4 עלי בזיליקום (או יותר, אם אתם אוהבים את הטעם)
½ כפית אורגנו מיובש
½ אבוקדו
1 כפית מיץ לימון
עירית (בכמות לפי בחירתכם)
2 כוסות מים

שייק בסגנון הודי

3 מלפפונים
½ כוס כוסברה
2 גבעולי סלרי
½ אבוקדו
½ כפית אבקת קארי (או יותר, אם אתם מעדיפים טעם חריף יותר)
½ כפית כורכום
¼ בצל אדום קטן (טעמו. במידת הצורך, הוסיפו עוד)
4 או 5 עלי נענע
2 כוסות מים

לבחירה: הוסיפו 1 כפית פפריקה מתוקה. ניתן להוסיף 3 עגבניות וכמו כן, ½ כוס נבטים.

שומר מגניב

3 מלפפונים
2-1 פקעות שומר (הסירו את העלים החיצוניים והקשים וחתכו לרבעים. אל תשכחו להסיר גם את החלק הפנימי הקשה)
שמיר (בכמות לפי בחירתכם)
2 עגבניות
מיץ מ-½ לימון
5 עגבניות מיובשות

לגיוון: לקבלת מרקם קטיפתי יותר, הוסיפו חצי אבוקדו.