מרק מיסו עוצמתי

מאת ג'ושוע רוזנטל

מתוך הספר: תזונה אינטגרטיבית

זמן הכנה: 10 דקות  •  זמן בישול: 15 דקות

4 מנות

רכיבים:

חתיכת אצת ווקאמה בגודל של כ-20 ס"מ

1 בצל בינוני

1 צנון לבן (דייקון) בינוני

½ גוש טופו

5 כוסות מים

2-1 כפות ממרח מיסו

2 בצלים ירוקים

 ________________________

  • שוטפים את הווקאמה, משרים במשך 5 דקות או עד להתרככות וחותכים לחתיכות בגודל של ½2 ס"מ.
  • חותכים את הבצל לרצועות דקות וארוכות.
  • חותכים את הצנון הלבן לחצאי עיגולים.
  • חותכים את הטופו לקוביות בגודל של כ-1 ס"מ.
  • מוסיפים למים את הירקות, הווקאמה והטופו ומביאים לרתיחה.
  • מקטינים את האש ומבשלים על להבה נמוכה במשך 10 דקות.
  • בינתיים, מוציאים מהסיר ½ כוס נוזלים ומערבבים פנימה את ממרח המיסו.
  • מחזירים לסיר את תערובת המיסו, מקטינים את האש ומבשלים על להבה נמוכה מאוד במשך 3-2 דקות. הימנעו מלהרתיח.
  • מקשטים בבצל ירוק קצוץ.

 

רוצים לקבל את המבצעים של הוצאת פוקוס ישירות לווטסאפ? קליק כאן להצטרפות לקבוצת הווטסאפ הסודית 🤫

המתכון מתוך הספר:

מתכוןמרקים
דלג לתוכן מרכזי