הכנס ה-1 לטבעוני הבריא

תאריך פרסום 10/1/2014

הכנס הראשון לטבעוני הבריא - כיצד להיות טבעוני בריא

ו-

מציגים:

הכנס ה-1 לטבעוני הבריא

כיצד להיות טבעוני בריא

אזלו כל הכרטיסים!!!!!

יום שישי

10.1.14

09:00 - 15:00

תיאטרון גבעתיים

הפנינג בריאות המשלב הרצאות, סדנאות בישול, דוכני בריאות ומסעדת בריאות

09:00 - 09:15

הקדמה ודברי פתיחה

09:15 - 10:30

טבעונות ובריאות – כל מה שצריך לדעת!

ד"ר גיל יוסף שחר .M.D

רופא כללי, מומחה לרפואה תזונתית, ניקוי רעלים ורפואת הרמב"ם

הרצאה מעמיקה במיוחד המעניקה ידע עיוני רב וכלים מעשיים רבים לניהול אורח חיים טבעוני בריא לשנים רבות. בין היתר נדון בהרצאה בשאלות הבאות:

· מהן המולקולות שיש רק במזון מן החי וכיצד להשלימן בצורה נכונה בתזונה טבעונית?

· האם באמת חסר ברזל בתזונה טבעונית? אם לא, מדוע לא מעט טבעונים סובלים מאנמיה?

· מדוע לטבעוניות רבות יש נשירת שיער מסיבית? מה הסיבה לבעיה וכיצד לטפל בה?

· אומגה 3 – מהיכן נקבל אותה? האם זרעי פשתן הם מקור טוב לאומגה 3? אם לא, מה התחליף? האם האומגה 3 מן הצומח שקולה לאומגה 3 מדגים?

· מה ההבדל בין ספיגת מינרלים ממזון מן החי לעומת מזון צמחי ומהן השיטות להתגבר על הבעיה?

· מהם המאכלים הצמחיים שלטבעונים אסור לאכול ומדוע?

· האם בדיקת B12 מספיקה לאבחן חוסר פיזיולוגי ב B12? אם לא, כיצד נאבחן זאת?

· איזה בדיקות דם חשוב לטבעוני לבקש מרופא המשפחה? (בדיקות דם שהרופא שלכם לא ייתן לכם מיוזמתו!). כיצד לפענח נכון את תוצאות הבדיקות?

· מהם תוספי התזונה שטבעונים רבים רוכשים מבלי לדעת שהם מזיקים לבריאותם או במקרה הטוב אין בהם שום צורך? איזה תוספי תזונה באמת נחוצים לטבעוני?

הרצאת חובה לכל טבעוני!

עוד על ד"ר גיל יוסף שחר ורפואת הרמב"ם לחצו כאן

10:30 - 11:00

הפסקה- דוכני טבעונות בריאים

11:00 - 12:00

סדנת בישול: להיות טבעוני בריא!

יחולקו דפי מתכונים

אביטל סבג - שפית מזון בריא ומומחית לרפואה טבעית ומודעות תזונה

וזהר צמח וילסון - יועץ בריאות ותזונה אינטגרטיבית

אז מה אפשר לאכול חוץ מחומוס וצ'יפס ולהישאר טבעונים בריאים?!
בסדנה כייפית ואינפורמטיבית ישדרגו לכם זהר ואביטל את המטבח הטבעוני עם שלל רעיונות וטיפים נוחים שלא דורשים מאמץ מיוחד, או הכנות ארוכות ומעייפות. תקבלו מידע איך לבחור מוצרים בריאים ואיך לקרוא תוויות, ממה להיזהר ומה לא לקנות, כיצד יוצרים ארוחה מזינה ומלאה על מנת לשמור שלא יהיו לנו חוסרים.
מהו חלבון מן הטבע ומדוע חשוב לצרוך חלבונים מהצומח, כיצד לשמור על טריותם של זרעים וכמה לצרוך מהם ביום.

כחלק מהסדנה יסבירו, ידגימו ויכינו זהר ואביטל את מתכוני הבריאות: גלידת אסאי, שניצלוני טופו בסלסת עגבניות, גבינת קשיו ועגבניות.

עוד על אביטל סבג לחצו כאן
ועל זהר צמח וילסון לחצו כאן

12:00 - 12:45

כלים פרקטיים לטבעוני הבריא

עומר ואביב גיל - Healthy skinny twins

עומר ואביב בהרצאה סוחפת, אנרגטית ומקצועית מבקשים לעשות סדר בבלבול לאנשים שאוכלים בריא וטבעוני ונופלים לפעמים למיתוסים מבלבלים.

בהרצאה נלמד עקרונות פשוטים לבישול בריא כוללתפריטים יומיים בריאים לדוגמא.

נדון ב"בעיית המתוקים" הידועה, מה עושים עם הרצון הבלתי נשלט למתוקים ואיך מתמודדים בדרכים בריאות ונכונות ופותרים את הבעיה אחת ולתמיד!

נבין איך ניתן להגיע למשקל אופטימאלי (למי שרוצה לרדת במשקל ולמי שרוצה דווקא להעלות במשקל), ומהם חמשת השלבים להתחלה בתזונה טבעונית ובריאה כבר מהרגע שאתם יוצאים מההרצאה

ולקינוח, נדע מה כדאי לעשות כדי להיהפך לטבעוני הבריא המושלם.
עוד על האחים גיל לחצו כאן

12:45- 13:30

הפסקה - דוכני טבעונות בריאים

13:30 - 14:30

סדנת בישול: מהיר בריא וטבעוני - מתכונים קלים וטעימים במיוחד

יחולקו דפי מתכונים

אורי שביט - מחברת הבלוג "טבעוניות נהנות יותר"

צילום: לני בן-בשט

חוששים שבישול טבעוני הוא קשה, מסובך ויקר? אורי שביט מדגימה הכנה של מנות ביתיות בריאות, קלילות, כיפיות וטעימות על טהרת הצומח, מחומרי גלם פשוטים וזולים, שאפשר למצוא בכל סופר. ותוך כדי מספקת טיפים, רעיונות וקיצורי דרך לבישול טבעוני שמועיל לגוף, לסביבה ולבעלי החיים.

המתכונים שנכין בסדנה: ממרח ארטישוק, דפי אורז במילוי קר וחם וקציצות עדשים ירוקות וזוקיני.

עוד על אורי שביט ו"טבעוניות נהנות יותר" לחצו כאן

*התוכנית כפופה לשינויים

ט.ל.ח

אזלו כל הכרטיסים!!!!!!!

מחיר כרטיס יחיד לכנס – 215 ₪

מחיר מיוחד במכירה מוקדמת עד 31.12.13 – 175 ₪

הטבה מיוחדת לחברי פוקוס - כרטיס במחיר: 160 ש"ח
על מנת לקבל ההנחה נא לציין את הקוד 11 בשיחה עם קופת התיאטרון
קוד ההנחה ברכישה בטלפון בלבד!

לרכישת כרטיסים בקופת התיאטרון:
בטלפון: 03-7325340 שלוחה 2
עמלת דמי טיפול קופת התיאטרון: 10 ₪

לרכישת כרטיסים דרך האינטרנט: לחצו כאן
עמלת אינטרנט של התיאטרון: 5 ש"ח

הבטיחו מקומכם מראש

מספר המקומות מוגבל!