על קצה המזלג: כללי הזהב לתזונה מיטבית

מתוך הספר: 10 הסודות של האנשים הבריאים

אכלו מזונות ידידותיים לעיכול והמעיטו בצריכת חיטה ומוצרי חלב. צמצמו את צריכת החיטה למנה אחת ביום, לכל היותר (לחם, פסטה, פיצה וכו'). הפחיתו ככל האפשר את כמות מוצרי החלב בתפריט וגם מהם אל תאכלו יותר ממנה אחת ביום.

אכלו תפריט בעל עומס גליקמי נמוך לאיזון רמת הסוכר בדם, הכולל פחמימות שמתפרקות לאט וסיבים מסיסים. דוגמה למזונות טובים הם קטניות, עדשים, שיבולת שועל, אורז חום וקינואה. כמו כן, אכלו חלבונים ופחמימות ביחד, כמו פרי עם אגוזים, או דגים עם אורז ועוד.

הפחיתו את צריכת המזונות המזוקקים (לחם לבן, קמח לבן, אורז לבן וכו') ואכלו מהם לא יותר ממנה אחת ביום.

עשיר בנוגדי חימצון ובעל ערך גליקמי נמוך. סלט (sxc)

רוצים לקבל את המבצעים של הוצאת פוקוס ישירות לווטסאפ? קליק כאן להצטרפות לקבוצת הווטסאפ הסודית 🤫

הקפידו לצרוך כמות גדולה של רכיבים תזונתיים נוגדי חמצון. תוכלו לעשות זאת באמצעות אכילת 10-8 מנות של פירות וירקות במגוון צבעים, כולל הרבה ירקות ירוקים.

אכלו דגים שומניים 3 פעמים בשבוע לפחות ו/או טלו שמן דגים או כמוסות שמן דגים מדי יום.

אכלו 3 מנות ביום של אגוזים וזרעים טריים, בעיקר זרעי פשתה וגרעיני חמניות.

אכלו יותר חלבונים מן הצומח – קטניות, עדשים, קינואה ואגוזים או זרעים טריים.

אכלו שש ביצים אורגניות בשבוע.

צמצמו את צריכת הבשר האדום. אל תאכלו ממנו יותר משתי מנות שבועיות, לכל היותר. אכלו רק בשר רזה ממקור אורגני.

הימנעו מחטיפים מתוקים. לחלופין, אכלו אותם לעיתים נדירות בלבד.

הימנעו ממשקאות שמכילים קפאין, או לפחות, הגבילו את כמות הקפאין בתפריט שלכם ואל תצרכו יותר מ-100 מ"ג קפאין ביום (כמות שוות ערך למשקה אחד).