פוסטר-פאואל קיי
דיאטנית מוסמכת בעלת ניסיון רב בטיפול בחולי סוכרת.
דיאטנית מוסמכת בעלת ניסיון רב בטיפול בחולי סוכרת. עוסקת זה 15 שנים במחקר על האינדקס הגליקמי במזונות, מרצה ויועצת בנושא. ספרה הקודם על האינדקס הגליקמי היווה השראה לכתיבת הספר הזה.
