עוגיות שוקולד שבורות מדהימות!
גם עוגיות צריכות להיות מזינות ובריאות. אילת בוקר-נוה מפתיעה במתכון הדורש מינימום זמן הכנה לקבלת עוגיות עשירות בחלבון ונגודי חימצון. מתוך סדנת הבישול בכנס "אוכלים בריא בירושלים" שהתקיימה ביוני 2016
חומרים:
חצי כוס קמח
חומוס
חצי כוס שבבי קוקוס
2 כפות קמח
שקדים
3-4 כפות קקאו
2 כפות שמן
קוקוס
1 כף קינמון
מעט וניל טבעי
אמתי
מי שאוהב - מעט ליקר תפוזים/דובדבנים
מעט מים - עד שהופך לבצק לא
דביק
פשוט מערבבים הכל בקערה, עדיף בידיים נקיות כמובן, את המים מוסיפים לאט ומעט בסוף, עד שמתקבל בצק לא דביק.
משטחים בתבנית תנור
גדולה על גבי
נייר אפייה, אופים כ- 13 דקות בחום 180 מעלות.
מוציאים מהתנור, מניחים להתקרר ולהתקשות, שוברים לעוגיות טעימות ובריאות .
אם כבר
מתוקים - שיהיו אמנם
עשירים אך בריאים!
צילום: אילת בוקר-נוה
