סלט חם של קייל עם חמוציות, סלק וקוביות טופו ברוטב בלסמי

הגיע הזמן לגוון את הסלטים הקבועים שלכם. הפעם, סלט חם!

מתוך הספר: CLEAN EATING - פשוט לאכול בריא

 

2 מנות

רכיבים:

כף שמן זית

בצל סגול קצוץ

חבילה של טופו – 300 ג', חתוך לקוביות קטנות

8 כוסות קייל – עדיף בייבי קייל קצוץ ללא גבעולים (אפשר להחליף בתרד או במנגולד)

סלק מבושל (אפשר גם סלק טרי)

½ כוס חמוציות מיובשות – ללא סוכר

מלח ופלפל

 

לרוטב:

3 כפות חומץ בלסמי

2 כפות מייפל

מלח ופלפל גרוס

 

אופן ההכנה:

מחממים את השמן במחבת גדולה ומטגנים את הבצל עד שהוא מעט משחים.

מוסיפים את הטופו ומערבבים 2 דקות נוספות.

מוסיפים את הקייל, החמוציות וקוביות הסלק. מתבלים במלח ופלפל.

מערבבים ומוסיפים את החומץ הבלסמי והמייפל.

מערבבים שוב ומגישים חם או קר.

 

מתכון
דלג לתוכן מרכזי