גרנולה

מאת ד"ר ויליאם דיוויס
גרנולת בריאות מרוכזת במיוחד, עם קינואה או שיבולת שועל, זרעי פשתן, גרעיני דלעת, קשיו, פקאן, שקדים, סירופ וניל, שמן אגוזי מלך או גרעיני דלעת, צימוקים או חמוציות או דובדבנים מיובשים

מתוך: בטן של חיטה

גרנולה זו תשביע את תשוקתם של רוב האנשים לחטיף מתוק, פריך, אף על פי שטעמה והמראה שלה שונים מזה של גרנולה רגילה. אתם יכולים לאכול את הגרנולה גם כדייסה עם חלב עזים, חלב קוקוס, משקה סויה או משקה שקדים לא ממותק. שיבולת השועל (או הקינואה) והפירות היבשים שנכללו בתערובת זו עלולים להשפיע על הסוכר בדם, אבל הכמויות אינן גדולות ולכן ההשפעה שלהם על רוב האנשים תהיה מוגבלת.

החומרים ל-6 מנות:

½ כוס פתיתי קינואה או פתיתי שיבולת שועל גסה
½ כוס זרעי פשתן טחונים (ניתן לקנות אותם טחונים מראש, אם כי עדיף לטחון לבד בבית)
¼ כוס גרעיני דלעת קלופים לא קלויים
1 כוס קשיו קצוצים לא קלויים
½ כוס סירופ וניל נטול-סוכר
¼ כוס שמן אגוזי-מלך או שמן גרעיני דלעת
1 כוס אגוזי פקאן קצוצים
½ כוס שקדים פרוסים
¼ כוס צימוקים, דובדבנים מיובשים או חמוציות מיובשות 


התמונה להמחשה בלבד (sxc)

רוצים לקבל את המבצעים של הוצאת פוקוס ישירות לווטסאפ? קליק כאן להצטרפות לקבוצת הווטסאפ הסודית 🤫

ההכנה:

1. חממו את התנור מראש ל-Cº160.
2. הניחו את פתיתי הקינואה או שיבולת השועל, זרעי הפשתן הטחונים, גרעיני הדלעת, חצי כוס קשיו קצוצים, סירופ הווניל, ושמן זרעי הדלעת או האגוזים בקערה גדולה וערבבו היטב.
3. שטחו את התערובת בתבנית אפייה 20 x 20 ס"מ והדקו היטב כדי ליצור שכבה שווה, שעובייה כשני ס"מ. אפו עד שהגרנולה תהיה יבשה ופריכה, בערך שלושים דקות. קררו בתבנית במשך שעה לפחות.
4. בינתיים, ערבבו את אגוזי הפקאן, השקדים, הפירות היבשים וחצי כוס הקשיו שנותרה בקערה גדולה.
5. שברו את תערובת הקינואה שהתקררה לחתיכות קטנות, והוסיפו לקערת האגוזים.

ספרים נלווים: 

דלג לתוכן מרכזי