גוואקמולי מדהים בסגנון מקסיקני אמיתי

מאת דיוויד וולף
מתכון מבית היוצר של נביא הסופרפודס דיוויד וולף, לסלט אבוקדו כמו שגוואקמולי אמור להיות, עם סוויץ' ההופך אותו למזון-על של ממש. עם אבוקדו, עגבנייה, בצל אדום, כוסברה, ספירולינה (!), ליים ומלח

מתוך: סופרפודס - המזון והתרופה של המחר

החומרים:

3-2 אבוקדות אורגניים, בשלים, חתוכים לקוביות או מעוכים
1 עגבנייה אורגנית, בקוביות
1 בצל אדום אורגני קטן, קצוץ היטב
חופן עלי כוסברה אורגנית טרייה, קצוצים היטב
1 כף ספירולינה
קורט מלח ים קלטי
מיץ של ליים אחד אורגני
* להוספת חריפות: צ'ילי ירוק טרי קצוץ, לפי הטעם

ההכנה: ערבבו בעדינות, עדיף במזלג עץ לסלט, ותיהנו!

תמונה: pixabay

 ספרים נלווים: 

דלג לתוכן מרכזי