הכנס האורגני הראשון בישראל

מציגים

כל מה שרציתם לדעת על מזון אורגני

הפנינג בריאות המשלב הרצאות ודוכני בריאות

בחסות:

יום שישי

 15.5.15

 9:00-15:00

תיאטרון גבעתיים

כל משתתף יקבל שקית כנס במתנה

מחיר כרטיס יחיד לכנס – 175 ₪

לגולשי פוקוס כרטיס ב- 150 ש"ח בלבד
קוד למימוש ההטבה: 91384990

תוכניה:

09:45-09:00- האם מזון אורגני הוא טרנד חולף או מציאות מוכחת?

גיא רילוב

                                  

בהרצאה זו נדון בחשיבותו של המזון האורגני לאדם ולסביבה. נלמד על שיטות החקלאות האורגנית בהיבט ההיסטורי והאידיאולוגי וניחשף להיבטים שיווקיים, כמו עלויות ייצור ומחירים. לבסוף נדון בעתיד החקלאות האורגנית ונצפה לאן היא מתפתחת.

10:30-09:45- טיפים וכלים שימושיים לצרכן האורגני

הילה אפללו

נטורופתית בכירה, מנחת קבוצות ומנהלת האתר "חיים אורגניים "

ההרצאה  תעסוק בצרכנות אורגנית נבונה על כל תחומיה: ננסה להבין למה המזון האורגני יקר  יותר? נקבל טיפים חשובים על מעבר נכון לתזונה אורגנית, נלמד אילו מזונות הכי חשוב לצרוך אורגני ונכיר סוגים  של חקלאות אורגנית ונבין את השפעתם על היבולים ועל פוריות  האדמה. נסקור את האפשרויות שלנו כצרכנים בעולם האורגני המתפתח, נכיר מקורות  מגוונים לרכישת תוצרת חקלאית ומוצרים אורגניים אחרים, מרשתות השיווק  הגדולות ועד גידול ירקות ופירות באופן עצמאי. נגלה איך אפשר לצרוך מזון  אורגני בלי לפשוט את הרגל, ולבסוף נדבר על צרכנות אורגנית בעלת היבטים חברתיים  וקהילתיים .

11:15-10:30- הפסקה

12:15-11:15- מהדברה ועד פיקוח

ד"ר צחי סקלסקי

מנכ"ל חברת אגריאור המתמחה בפיקוח אורגני בחקלאות ובתעשייה

מזון אורגני חייב לעמוד בתקני איכות מיוחדים ולכן הוא עובר סדרת בדיקות ואישורים. אילו בדיקות הוא עובר ומהם התקנים בארץ בהשוואה לאילו שבחו"ל? כיצד אנו כצרכנים יכולים להיות בטוחים שהמזון האורגני אכן עומד בתקנים? ההרצאה תסקור את הדרישה הבינלאומית והלאומית לצמצום השימוש בחומרי ההדברה המשמשים בחקלאות הרגילה ותגלה לנו כיצד ניתן לקיים חקלאות אחרת שממעיטה ואפילו נעדרת חומרי הדברה וכיצד ניתן לפקח עליה.

12:45-12:15- אורגני מן החי

אריק מלמד

מה מייחד מוצרים אורגניים מן החי? אריק מלמד, חקלאי אורגני ומגדל עופות יסקור בהרצאתו את ההבדלים בתנאי הגידול של עוף אורגני לעומת עוף רגיל ויסביר לנו מהם ההבדלים בין ביצים רגילות, ביצי חופש וביצים אורגניות. בהרצאה נלמד גם על עלויות ותמחור של בשר עוף וביצים אורגניות, על המדיניות הממשלתית בענף וכיצד מתבצע הפיקוח לטובת הצרכן הישראלי.

13:45-12:45- הפסקה

14:15-13:45- מזון מהונדס גנטית – מה זה עושה לנו?

נועם אוחנה

תזונאי קליני  (M.Sc. R.D.) ובעל תואר שני בגנטיקה

בתזונה המודרנית כמעט בלתי אפשרי להימנע מצריכה של מזונות מהונדסים גנטית. אולם, למרות שמזונות מהונדסים גנטית שנויים במחלוקתמבחינה בריאותית, לא קיימת עדיין חובה לסמנם בישראל, כמו גם במקומות רבים בעולם. בהרצאה נלמד להבין מהו מזון מהונדס גנטית, ניחשף לעדויות על הנזקים הבריאותיים האפשריים שלו, כמו גם על יתרונותיו במקרים מסוימים ונכיר דרכים להימנע מצריכתו.

14:45-14:15- הכל על קוסמטיקה אורגנית

אסתר לחמן

רוקחת טבעית, יועצת תזונה ובריאות

האם קיים קשר בין מה שאנו "מאכילים" את גופנו מבחוץ לבין בעיות עור ומחלות נפוצות? בהרצאה זו נלמד על חשיבות הזנת העור שלנו בחומרים איכותיים, נחשוף את ההבדל המהותי בין "אורגני" לטבעי" ונכיר את החומרים המשמרים במוצרי הקוסמטיקה ותחליפיהם. נדבר על הרגולציות והתקנים בתחום הקוסמטיקה ועל הבחירות הקטנות שישנו לנו את איכות החיים.

*התוכנית כפופה לשינויים

ט.ל.ח

מחיר כרטיס יחיד לכנס – 175 ₪

לגולשי פוקוס כרטיס ב- 150 ש"ח בלבד
קוד למימוש ההטבה: 91384990

הבטיחו מקומכם מראש

מספר המקומות מוגבל!

מתחם דוכני בריאות אורגניים יתקיים במקום!

חניה חינם לבאי הכנס (מספר המקומות מוגבל)