עוגת תמרים עם רוטב תפוזים-תפוחים

כשמתחשק משהו מתוק, מפנק ובריא נסו את העוגה הקלה הזו שטעמה משתבח אפילו יותר ביום שלמחרת. ילדים משוגעים עליה וגם טבעונים

מתוך הספר: "לנצח את הסוכרת בדרך טבעית"

 

החומרים ל-9 מנות:

·     1 כוס רסק תפוחים לא ממותק

·     1 כף מיץ לימון

·     2 כפות מים

·     1 כף קליפת תפוז מגוררת

·     1 כוס קמח מלא לעוגות (נסו שטיבל מספר 2)

·     ½ כוס סוכר חום

·     ¼ כוס קמח שיבולת שועל או קמח שעורה

·     ½ כפית קינמון טחון

·     ¼ כפית מלח

·     1/8כפית אגוז מוסקט טחון

·     1/8כפית פלפל אנגלי טחון

·     1 כפית אבקת אפייה

·     1 כוס תמרים מגולענים, קצוצים

 


התמונה להמחשה (צילום: 123RF)

 

חממו את התנור מראש ל-Cº180. הניחו את רוטב התפוחים, מיץ הלימון ו-2 כפות מים בסיר קטן על להבה בינונית וחממו לאט. הוסיפו את קליפת התפוז.

ערבבו את הקמח, הסוכר החום, קמח שיבולת השועל או השעורה, הקינמון, המלח, אגוז המוסקט והפלפל האנגלי בקערה בינונית.

הוסיפו את אבקת האפייה לתערובת הרוטב (היא תיצור קצף). שפכו מייד לתוך תערובת הקמח וערבבו קצרות אבל היטב.

הוסיפו את התמרים וערבבו קלות. שפכו את העיסה לתוך תבנית אפייה מרובעת
22 x 22 ס"מ, החליקו מלמעלה ואפו 10 דקות. הורידו את החום ל-Cº150, והמשיכו לאפות 25 עד 30 דקות או עד שקיסם שיוכנס לתוך העוגה יצא יבש. העבירו לרשת וקררו לגמרי. חתכו ל-9 ריבועים.

 

 ערך תזונתי למנה: 169 קלוריות, 3 ג' חלבונים, 41 ג' פחמימות, 24 ג' סוכר,
0.5 ג' שומנים, 2% קלוריות משומנים, 0 מ"ג כולסטרול, 4 ג' סיבים, 199 מ"ג נתרן

 

 

בריאותמתכוןריפוי מחלותדיאטהתזונה נכונהדיאטותמרקיםירקותצמחונותקציצותקטניותחלבוןדגנים מלאיםשייקסלטיםטבעוניארוחות חגפסטהפחמימותגבינהסטטיניםמלחטיפיםטבעונותתבשיליםללא חיטהקינוחיםסופרפודסמתכוני רו-פודמשקאותאצותעוגותפירותללא בישולקינמוןחטיפי בריאותדיכאוןהריוןדכדוךממרחיםשוםרוקחות טבעית
דלג לתוכן מרכזי