משקה אנטיביוטיקה מתובל

משקה מחמם ומפנק לימים הקרים שמועיל במקרה של הצטננות או שפעת וטוב גם לערב משפחתי חמים

מתוך הספר: האנציקלופדיה של המיצים

 

2 מנות


 

 

 

 

אם תסננו את התערובת לאחר הבישול על אש קטנה, תוכלו לשמור על רמה גבוהה יותר של מרכיבי תזונה חשובים. תוכלו להשתמש במעבד מזון כדי להפוך את העיסה לנוזלית ומעורבלת בטרם תמזגו אותה לספלים ותניחו מעליה את פרוסות התפוז או הלימון. אם התערובת סמיכה מדי,
דללו אותה עם מים
רתוחים.

 

  2 כוסות (500 מ"ל) סיידר תפוחים

  2 כוסות (500 מ"ל) מיץ תפוזים

  1 חופן נבטי אספסת

  1 פיסת שורש אכינצאה באורך 7.5 ס"מ

  1 פיסת שורש ג'ינסנג באורך 7.5 ס"מ

  1 מקל קינמון באורך 7.5 ס"מ

  2 כפות (25 מ"ל) שורש זנגביל קצוץ דק

  3 גבעולי ציפורן שלמים

  3 גרגרי פלפל אנגלי

  1 כף (15 מ"ל) עלי סטביה מיובשים

  1 כף (15 מ"ל) דבש

  1 כף (15 מ"ל) חומץ תפוחים

  1 לימון (שנסחט למיץ)

  פרוסות תפוז או לימון לקישוט (לבחירתכם)

 

 

1.    חממו בסיר אחד על אש בינונית את סיידר התפוחים, מיץ התפוזים,
נבטי האספסת, שורש האכינצאה, שורש הג'ינסנג, מקל הקינמון, הזנגביל, הציפורן, גרגרי הפלפל האנגלי ועלי הסטביה. חממו כמעט עד לרתיחה.
כסו את הסיר במכסה, הנמיכו את להבות האש והשאירו כך למשך
10 דקות.

2.    העבירו את התערובת דרך מסננת ולחצו על המרכיבים המוצקים כדי לסחוט מהם את כל המיץ. הכניסו פנימה בערבוב את הדבש, החומץ
ומיץ הלימון. מזגו לכוסות והגישו חם עם פרוסות תפוז או לימון.

 

 

 

 
דלג לתוכן מרכזי