אצת הכלורלה: מזון על מושלם

היא עשירה בחלבונים, בכלורופיל, בוויטמינים מקבוצה B ובמינרלים נדירים ונחשבת לאחד ממזונות העל החשובים והזמינים בעולם. כל מה שרציתם לדעת על הירקונית (כלורלה)
ד"ר רוברט ס. אטקינס (M.D)
 
את הירקונית (כלורלה) החלו לגדל כתחליף זול לבשר עבור מדינות העולם השלישי, ובמהרה הפכה למזון על חשוב במיוחד גם במערב. במהרה התברר שהירקונית מסוגלת להציע לנו הרבה יותר מאשר חלבונים בלבד. היא יכולה להוות תרופה מושלמת לבעיות בריאות שנוצרות בעקבות צריכת מזון מזוקק ודל ברכיבים תזונתיים, וכן כתוצאה מהסביבה המזוהמת שבה אנו חיים.
 
תוסף כלורלה. יש גם בי-12 (sxc Martina Lukáčová)
 
 
הירקונית עתירת רכיבים תזונתיים ותרכובות ייחודיות אחרות, כולל ויטמינים מקבוצה B (היא מכילה כמות גדולה יותר של חומצה פנטותנית מאשר כל מקור טבעי אחר), מגנזיום ומינרלים אחרים. יש בה ריכוז גבוה של כלורופיל, שהוא פיגמנט ירוק בעל יכולת ניקוי מצוינת, חשוב לצורך סילוק רעלים או טיהור הגוף. כמו כן, הוא מהווה מקור לברזל אורגני ואף מסייע לגוף לסלק קדמיום ואורניום, שהם שתי מתכות רעילות.
 
באצה מצויים כל סוגי הקרוטנואידים, ולכן היא טובה יותר מאשר בטא-קרוטן בלבד להגנה על התאים מפני נזק חמצוני. מרכיב כימי נוסף באצה, הכלורלן, תורם ליצירת אינטרפרון ובכך מחזק את המערכת החיסונית שלנו.
 
מעודדת שגשוג חיידקים מועילים
 
הירקונית מעודדת צמיחה של חיידקים מועילים במעיים ובכך מקדמת את ריפוי מערכת העיכול כולה. נראה שהוספה של ירקונית לתפריט התזונתי משפרת בעיות במערכת העיכול כמו כיבים, קוליטיס (דלקת של המעי הגס), מחלת קרוהן* ומחלת הסעיף*. מחקרים שנערכו בבעלי חיים הוכיחו כי האצה מסייעת בריפוי כיבים.
 
האצה (במינון בן 5 גר' ליום במשך 3 חודשים) יעילה להורדת רמת הכולסטרול באותה מידה כמו תרופות אחרות, אולם ללא תופעות הלוואי שיש לתרופות אלה. היא מצוינת לניקוי הפנים וניתן להניח אותה ישירות על העור כדי לסייע בריפוי פצעים. יש אנשים הטוענים כי הירקונית מדכאת את תאבונם, אולם אני לא נוכחתי בהשפעה כזו. אחרים מוצאים שהיא מעלה את רמת האנרגיה שלהם ומשפרת את הרגשתם.
 
מינונים
 
לשמירה על בריאות כללית טובה רוב האנשים יכולים להסתפק בחצי כפית ירקונית ליום. אולם אם חליתם באחת המחלות שזה עתה הזכרתי, תוכלו ליטול 2-1 כפיות. אם לקיתם במחלה ניוונית ייתכן שיידרש לכם מינון גבוה יותר, אולם עליכם להיות תחת פיקוח רפואי. אל תתחילו מיד ליטול כמויות גדולות. המעיים שלכם צריכים להתרגל לירקונית.
 
צמחונים מושבעים רבים מתבססים בתזונתם על עשב-ים ואצות כמקור לחלבונים ולוויטמין B12 בשל העובדה שאצות מכילות מולקולות הדומות לוויטמינים מקבוצה B, שיכולות להעלות את רמת הוויטמין הזה בדם. אף שמחצית מהמשקל היבש של הירקונית מורכב מחלבון המתעכל בקלות, אין לראות בה מקור טוב ל- B12והצמחונים המחמירים עדיין צריכים ליטול תוספים של B12.